Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы
Рецепт также размещен в блогах: Блюда из птицы  

Курица с творогом

Автор: Elma 29.04.2011 13:32
Курица с творогом

Начинка, безусловно, придала куриному мясу и сочности, и шарма...

Исходники:

Куриные грудки – 2 шт. (т.е. от одной курицы)

Творог – 200 г

Мягкий сыр – 100г


Соль

Перец

Чеснок

Зелень

Раст. масло

Яйцо – 1 шт.

Делаем!

Куриные грудки разрезать вдоль на 2 части. Получаем 4 филе.


Филе замариновать в смеси базилика, петрушки, растительного масла и соли.

Мариновать от 3-х часов. Мои провели ночь в холодильнике.

Отбить (без фанатизма), прикрыв пищевой плёнкой.

На половину каждого филе (на глянцевую сторону) положить начинку из 200г творога, 100г мягкого сыра, измельчённого чеснока и 2 ст. л. растительного масла, зелень и чеснок по вксу. 

Накрыть свободной половинкой филе.


Панировка: мука – яйцо – сухари.

Обжарить до румяности.

 курица с творогом

курица с творогом, куриные отбивные с творогом
   120 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    29.04.2011 13:56 # 0

Непривычное сочетание...но очень привлекательное на заметку

Marie Zhak    29.04.2011 19:20 # 0

Уверена — это вкусно! Хороший вариант разнообразить часто употребляемую птичку

Toll    29.04.2011 21:01 # 0

ilonka    30.04.2011 17:21 # 0

очень интересно, хочу попробовать!

Надин    09.05.2011 22:13 # 0

Недавно ела в гостях, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!

ЧудоNeobiknovennoe    26.07.2011 13:18 # 0

недавно готовила дома, безумно понравилось!

Elma    26.07.2011 14:39 # 0

Я рада, что Вам понравилось. Не правда ли, получается очень сочно?!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.