Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Каннеллони!

Автор: Ольга FSN 26.08.2008 17:29
Каннеллони!


Под томатно-сливочным соусом.

Ингридиенты:
для соуса: луковица, морковь, помидоры в собственном соку 2 шт (можно и свежие помидоры), 3 зубка чеснока, 250 мл томатного сока, 250мл сливок, сухой базилик, орегано, соль, перец.
для фарша: 500 г куриного фарша, луковица, 150 г сыра (лучше плавленого), яйцо, петрушка, соль, перец.
каннелони.

Приготовление:
соус: лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, добавить томаты без шкурки, нарезанные кубиками. Обжарить в течении 5 мин на сковороде.

 

Затем добавить томатный сок, сливки и специи.



Для фарша: сыр натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и обжарить, соединить с куриным фаршем, яйцом и нарезанной петрушкой. Приправить солью и перцем.



Тщательно перемешать.



Каннелони начинить приготовленным фаршем (с помощью чайной ложки).
Противень для запекания (с высоким бортом) смазать раст. маслом и выложить на него начиненные каннелони.



Залить приготовленным сливочно-томатным соусом.



Верх противня закрыть фольгой, проткнув ее в нескольких местах.



Запекать при 180 градусах в течении 45 мин.





Приятного аппетита!

каннеллони, куриный фарш, сыр, макароны
   110 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Byakus    27.08.2008 08:53 # 0

Всю жисть готовила с мясным фаршем. А куринный — это мысль!

Ольга FSN    16.09.2008 13:04 # 0

Заменила куриный фарш на свинной+говяжий. Очень вкусно

Ольга FSN    28.08.2008 11:51 # 0

Adviser    29.08.2008 11:43 # 0

я так и не понял что такое Каннеллони?

Ольга FSN    29.08.2008 12:37 # 0

Каннеллони это макаронины большого размера, которые фаршируются различной начинкой

Ольга FSN    16.09.2008 13:06 # 0

Каннеллони можно приготовить также в сковороде на плите. Только соус должен быть не такой густой и крышка плотно закрыта. Также нужно постоянно следить за уровнем жидкости в сковороде и чтобы макаронины не приставали ко дну.

Вита1991    17.10.2011 11:11 # 0

спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик )))) очень вкусно!!! всю семью удивила!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.