Фаршированные окорочка

На 3 окорочка уходит :

мясо 1-го окорочка

150 г консервированных ананасов кусочками ( у меня смесь тропических фруктов )

150 г адыгейского сыра или типа того, главное — не должен плавится

1 яйцо

Летом вместо ананасов можно использовать разноцветные перцы, зимой теряет смысл.

С окорочков чулком снять кожу, она легко снимается кое-где с применением ножа. Обрубить у основания кости.

Срезать мясо с кости. У меня с 3-х окорочков остались 2 ляшки без кожи лишние. Используйте их в других блюдах.

Мясо нарезать кубиками, также сыр и ананас.Добавить яйцо, заправить солью и перцем. Перемешать. Я забыла добавить яйцо.Как видите все равно все получилось.

Фаршируем ножки начинкой. Скрепляем кожу зубочисткой.

Приготовить окорочка можно 3-мя способами : в духовке, сварить и в пароварке. Я выбрала третий. Пароварки у меня нет, зато есть соковыпаритель. Я с успехом приготовила в нем окорочка за 45 мин.

Готовым окорочкам дать остыть. Если будете варить окорочка, то дать им остыть прямо в бульоне. Можно приготовить их накануне празднества. Перед подачей нарезать кольцами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!