Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Цыплята с маскарпоне

Автор: Galinka 21.02.2009 02:03
Цыплята с маскарпоне

Маскарпоне можно и заменить сметаной или сливочным маслом.

Ингридиенты:

2 небольших цыпленка,

4 ст. ложки маскарпоне,

2-3 ст. ложки оливкового масла,

сок 1 лимона,

2 ст. ложки изрубленных листьев розмарина,

черный перец, соль.

Цыплят вымыть, просушить, разрезать по грудной кости и сделать как можно больше надрезов (чувствую себя главным героем фильма ужасов ;) )

Перемешиваем маскарпоне, розмарин, соль, перец

Начинить наших цыплят через надрезы и намазать внутреннюю сторону. Посолить и поперчить цыплят.

Обжарить в оливковом масле. Затем уложить цыплят в жароупорную форму и запекать в разогретой духовке.

В сковороду выкладываем оставшийся сыр, добавляем сок лимона и варим до загустения. Этим соусом поливаем цыплят

Приятного аппетита...

цыплята, розмарин, маскарпоне
   59 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    21.02.2009 10:36 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.