Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы
Рецепт также размещен в блогах: Закуски  

Большой рулет из грудищи индейки

Автор: Elma 31.03.2011 12:21
Большой рулет из грудищи индейки

Рецепт народный...

Исходники:

Грудка индейки (у меня была весом 1,6кг)

Сыр ломтиками

Базилик

Шпинат – листья

Соль

Перец

Делаем!

Филе индейки разрезать вдоль не до конца, раскрывать как книгу, слегка отбить.

Солим, перчим. Можно посыпать сушёным базиликом, можно разложить листочки свежего.
рулет из индейки
На базилик – сыр.
рулет из индейки
На сыр – листья шпината.  
рулет из индейки
Свернуть плотным рулетом.

Перевязать шпагатом или кулинарной нитью.
рулет из индейки
Завернуть в фольгу. Поместить в духовку.

Если в холодную, то приблизительное время таково: 1 час – в фольге, 15 минут – без.

полностью охладить, нарезать на ломтики.
рулет из индейки

рулет из индейки
   69 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    31.03.2011 14:42 # 0

Люблю такие рулеты, запек несколько штук и на несколько дней от приготовления мяса свободен

Elma    31.03.2011 15:26 # +1

Какие несколько штук!? Мы этот уже четвёртый день едим!

Тани    01.04.2011 08:20 # 0

Замечательная идея!!! Elma, при какой температуре запекаете?

Elma    01.04.2011 09:11 # 0

У меня духовка без таймера. Сначала ставлю на максимум, потом — убавляю.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.