Фриттата с ветчиной и зеленым горошком на пару

Автор: Улечка-красотулечка 29 Мая 2012
Фриттата с ветчиной и зеленым горошком на пару

Замечательное блюдо итальянской кухни. Это по сути, омлет с разными добавками из овощей, сыра, мяса. Обычно готовится в сковороде, а в конце приготовления ставится на несколько минут в духовку под гриль для получения золотистой корочки. Но вкус фриттаты, приготовленной в пароварке, начинает играть новыми красками. Вкус каждого ингредиента становится более ярко выражен, само блюдо получается невероятно сочное и вкусное. 

Для приготовления потребуется:

 6 яиц

50 гр твердого сыра

250 гр свежемороженного горошка

200 гр ветчины

1 головка репчатого лука

200 мл сливок 20%

морская соль "salute di mare"

 Зеленый горошек разморозить, промыть, откинуть.
 Ветчину нарезать брусочками.
 Твердый сыр натереть на мелкой терке.
 Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
 Смешиваем яйца, сливки и твердый сыр.
 Взбиваем. Затем солим, перчим по вкусу. Добавляем лук, перемешиваем.
 Наполняем форму зеленым горошком, ветчиной, заливаем яично-луковой смесью и перемешиваем.
 Готовим на пару 15-20 минут.
   










100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 30 Мая 2012
# 0

вкусненько

# 0

Спасибо!

ilonka 2 Июня 2012
# 0

здорово!

# 0

Спасибочки

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014