Фаршированная цветная капуста

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 21 Мая 2012
Фаршированная цветная капуста

 сочно, сытно и просто

 

500г куриной грудки
150г картофеля
1 яйцо
1 шт. лук
600-700г цветной капусты
300г капусты брокколи
100г сметаны 20%
10г укропа
соль
перец

 приготовление фарша:

Перемолоть  мясо  и лук как можно мельче  в комбаине или мясорубке, натереть на мелкой тёрке картофель, добавть соль свежемолотую смесь 5 перцев ( красны, чёрный. душистый, белый, зелёный), яйцо.  Хорошо вымесить фарш.
Разобрать цветну капусту и катуспу брокколи на соцветия, цветную капусту отварить в подсоленой воде 5 минут, вынуть из воды и остудить.
Сформировать шар из фарша размером с большое яблоко, положить в круглую форму и поочерёдно втыкать соцветия капусты бокколи в фарш, таким образом "собирая" обратно вилок.
Оставшимся фаршем накрываем "собраный вилок" капусты брокколи и таким же образом "собираем" вилок из соцветий цветной капусты.


 смешиваем сметану, соль и мелкорубленный укроп, смазываем толстым слоем цветную капусту,  ставим в разогретую духовку до 250С выпекаем 60 минут.

Приятного аппетита!

 
240

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 21 Мая 2012
# 0

Класная запеканочка!

juliapsiholog 21 Мая 2012
# 0

 Розовая Вата, очень красиво, сегодня же приготовлю!!!

# 0

спасибо

svetik69 21 Мая 2012
# +2

Шедевр!

Наталья:) 21 Мая 2012
# +1

Очень интересно И аппетитно.

Оляка 21 Мая 2012
# +1

Мамамия...слюнки потекли!

Ксюша 22 Мая 2012
# +1

как необычно и как красиво 
Розовая Вата, поздравляю! Ты 2 из 5 обладательниц набора продуктов морской пищевой соли ТМ «Salute di Mare»

подарки будут отправлены по окончанию конкурса 

 

# 0

спасибо,Ксюша)

запас соли на год, это же круто)))))

# +1

Классный рецепт!

julinka 25 Мая 2012
# +1

класс!!!

# 0

Мерси, девочки, мерси.

Муа цветёт и пахнет от похвалы)))

ilonka 26 Мая 2012
# +1

какое чудо! тут все, что я люблю! обязательно приготовлю

olga_a_p 12 Июня 2012
# +1

Может быть получится с помощью Вашего рецепта накормить детей капустой!

# +1

очень надеюсь, ведь брокколи сама полезная капуста.))

 а Вы попробуйте приобщить  деток к приготовлению,  пусть они сами "собирают" капустку)))

 

Zmeychka 26 Февраля 2013
# 0

Мой малый цветную капусту и брокколи в любом виде уплетает, даже в сыром)))

Zmeychka 26 Февраля 2013
# +1

Интересно, если вместо духовки приготовить в пароварке? Только, наверное, порционными запеканочками... В любом случае, хочу и в духовке, и в пароварке попробовать! Рецепт супер!!! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014