Блог « Полезности, новости, статьи »

Кулинарные новости, кулинарные статьи и другие полезности

Пицца

Автор: Урурушечка 23.11.2011 02:38

Пи́цца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок — топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире.

Мой первый рецепт, думаю, многие и так знают, как делать пиццу :) Картинка — не моя, ибо готовила очень давно последний раз. Но все равно, не судите строго :)

Состав:

- дрожжевое тесто

начинка:
- филе куриное (+ тонко порезанный полукольцами лук) или колбаса, или колбаса с ветчиной, или сосиски, тонко порезанное сало;
- грибы (свежие или консервированные, не маринованные) — вешенки, шампиньоны;
- свежий болгарский перец;
- помидоры свежие и т.д. и т.п;
- сыр;
- майонез;
- кетчуп.

Приготовление:

тоненько (~0,5 см) раскатываем дрожжевое тесто на противень. чтобы не "заморачиваться" с тестом, можно купить уже готовое. сверху на него выкладываем начинку. начинкой может быть что угодно (чего душа пожелает):
- мелко порезанное филе куриное (+ тонко порезанный полукольцами лук) или колбаса, или колбаса с ветчиной, или сосиски, тонко порезанное сало;
- можно добавить грибы (свежие или консервированные, не маринованные) — вешенки, шампиньоны;
- свежий болгарский перец;
- помидоры свежие и т.д. и т.п.

сверху обильно посыпаем тертым сыром, обильно поливаем майонезом и кетчупом.
противень ставим в духовку. тесто подрумянилось — пицца готова (мин 15-20)

пицца

41 балл

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

ilonka 23.11.2011 11:36 # 0

а для чего первым же рецептом на сайте публиковать чужое фото, причем рецепт, который "готовила очень давно последний раз"?

Toll 23.11.2011 12:01 # 0

Ну будем считать,что это был пробный вариант,ну а в будущем будем ждать новых рецептов.

Liljuha 23.11.2011 12:14 # 0

вобщето думаю это и не рецепт вовсе а скорей "полезности, статьи"... так как ингредиенты перечислены все подряд и ничего не сказано о их количестве.. просто видно надо тему переместить из закусок...

Урурушечка 23.11.2011 16:43 # 0

я вообще не знала, куда засунуть

вроде как закуски, разместила туда. а насчет ингредиентов, каждый может создать "идеальную" пиццу

GaLLina 23.11.2011 19:43 # 0

Урурушечка, добро пожаловать)))) Есть предложение — попробуйте как-нибудь ещё смазать тесто кетчупом (только немного, чтоб не хлюпало — это важно!) перед начинкой, оцените! )))))))))