Блог « Овощи »

Овощные блюда

"Заячьи шкурки"

Автор: Ника 26.08.2009 10:09

Очень распространенное среди финского населения Карелии кулинарное изделие. Название оригинальное, я менять ничего не стала, хотя на многих сайтах такой рецепт есть и называется он по-разному. 

Если у вас остался вареный картофель, можно испечь из него вкусные пирожки.

Картофель почистить, размять, добавить яйцо, соль, муку и все хорошо вымешать. Тесто не должно прилипать к рукам.

Капусту нашинковать, посолить и немножко помять руками, а затем пожарить, добавив укроп.

Из теста скатать небольшой шарик, а затем скалкой раскать лепешку толщиной не менее 1 см.

На лепешку положить начинку (жаренную капусту), сложить пополам, защипать края.

Жарим на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Пирожки можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!

карельская финская выпечка, картофель, капуста
   80 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    26.08.2009 12:00 # 0

прикольное название

Саша    26.08.2009 12:44 # 0

А как вкуснее жарить или запекать?

Ника    26.08.2009 13:04 # 0

Я жарила, запекать не пробовала. Думаю, что жареные вкуснее.

Vitzli    26.08.2009 20:02 # 0

Здорово! Думаю можно и с другой начинкой попробовать будет... Отойти от чутоть от классики

OksanaKlochko    30.08.2009 18:40 # 0

Люблю всевозможные оладьи, пирожки и все подобное

Okeaniya    31.08.2009 14:10 # 0

А какие пропорции?

Кукленок поваренок    11.01.2010 14:28 # 0

Мням! Как хочеться кушать и не думать о весе))))!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.