Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Овощи  

Тыквено-овощной пирог

Автор: Ксюша 07.12.2009 19:55
Тыквено-овощной пирог

И я в братство тыквы хочу :р!

Для тыквеного пирога необходимо:
- несколько колечек тыквы
- 5 яиц
- 2-4 помидорки
- 2 баклажана
- 5-7 грибов
- 2 луковички
- 3-4 зубчика чеснока
- 150 гр. твердого сыра
- 1 ст. ложка сметаны
- 1-2 ст. ложки муки
- соль и специи по вкусу
- 0,5 ч. ложки соды
Тыкву режим на куски, лук мелко шинкуем и обжариваем все на растительном масле несколько минут
Добавляем помидорки, нарезанные на куски
И очищенный от кожуры и нарезанный баклажан
И промытые, очищенные и нарезанные на 4 части грибы
Добавляем чесночек и специи и тушим овощи еще несколько минут
Выкладываем овощи в форму для запекания
Готовим заправку: Яйца сбиваем со сметаной. Добавляем просеяную муку и щепотку соды. А также сыр измельченной на крупной терке. Перемешиваем
Заливаем овощи нашей заправкой и отправляем в хорошо разогретую духовку
Совсем немного потомимся около духовки в ожидании и дастаем готовый пирожок :)
Кладем на форму тарелку, переворачиваем и получаем такой пирожок
Украшаем на свой вкус — мы использовали сыр и помидоры
Подаем гарячим, теплым, ну и если доживет ;) — то холодным!

Совсем не лишним будет добавление мясных ингредиентов — либо предварительно отвареных, либо копченых


Приятного Вам аппетита!


P.S. По вкусу похож на овощной омлет :)
пирог, тыква, яйца, омлет, грибы
   95 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    07.12.2009 20:04 # 0

Вы есть предводитель этого Братства

Ксюша    07.12.2009 21:06 # 0

iron_berry    08.12.2009 13:36 # +1

Не знаю как это по вкусу, но эстетическое наслаждение при созерцании сего шедевра получила неимоверное

Виктория Медяник    09.12.2009 19:46 # 0

Завтра обязательно приготовлю эту красоту

Ника    11.12.2009 20:21 # 0

Аппетитно, надо будет попробовать!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.