Блог « Овощи »

Овощные блюда

Тальолини с помидорами черри и руколой

Автор: Vasilina 12.10.2011 16:55
Тальолини с помидорами черри и руколой

Вкусное блюдо, главный секрет которого — самостоятельно приготовленная паста

Ингредиенты

Тесто (теста больше чем на 2 порции, остатки удобно хранить в морозильной камере и использовать для для других блюд):
Яйца — 14 желтков (или 7 яиц)
Мука — 1 кг
Оливковое масло – 50 гр
Соль – 2 гр

Соус:
Оливковое масло – 50 гр
Помидоры черри – 100 гр
Чеснок – 5 гр
Рукола – 30 гр
Соль, перец

Из ингредиентов для теста замесить крутое/тугое тесто и 30 минут поставить в холодильник.

Из ингредиентов для теста замесить крутое/тугое тесто и 30 минут поставить в холодильник.

 


Раскатать тесто и нарезать пласты теста на тальолини.
Пасту отварить.

Соус: подогреть оливковое масло, добавить раздавленный чеснок, нарезанные на половинки помидоры черри, отваренную пасту и крупно порезанную руколу.

Перемешать и прогреть – Вуа-ля! Приятного аппетита!

паста, рукола

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Андрей    12.10.2011 19:24 # 0

Суппер! Красиво подано.

KonstantinV    13.10.2011 10:57 # 0

Анализируя блог пользователя на другом ресурсу есть подозрение, что следующий рецепт будет Тирамису

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.