Блог « Овощи »

Овощные блюда

Старое пюре на новый лад

Автор: Ira_Kn 08.02.2011 22:35
Старое пюре на новый лад

Зашла я в магазин... а там... мама дорогая... пшено!!!! по 10-12 грн, и полки зияют пустотой. Вот и подумалось мне, а на какой же продукт у нашего народа не будет ажиотажа??? Таки на горох наверное :) Вот и решила я сделать что-нибудь эдакое (не суп) из гороха

Берем грамм 150 гороха обыкновенного и замачиваем его (я на ночь, но можно и часика 2)
Ставим его вариться
Картофель по весу берем столько же сколько и гороха, можно и больше
После того, как горох начал развариваться, кидаем к нему картофель и солим по-вкусу
Как только горох и картофель сварились, добавляем в это дело 100 г молока (у меня были сливки) и варим еще минут 5
Масло — гр 30-40 (кашу маслом не испортим)
И последний шаг — грамм 50 тертого твердого сыра. И выключаем. Потом все взбиваем блендером до однородного густого пюре, чтоб не было комочков.
Посыпаем зеленью и можно кушать :)
Хорошо идет в качестве гарнира к любому мясу или рыбе

 

пюре, горох, картофель
   119 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    08.02.2011 23:24 # +1

Добавить еще немного вина и не взбивать блендером — смело могли бы на звание "Горохового ризотто" претендовать! Интересно, думаю любители гороха оценят по достоинству

richinna    09.02.2011 00:05 # 0

надо мужу попробовать приготовить,он такое любит.)))))

Ксюша    09.02.2011 04:11 # +1

думаю и не любители гороха, тоже полюбят, главное не рассказывать, что он там присутствует

Marie Zhak    09.02.2011 12:37 # 0

Сразу закралась подлая мысль приготовить и скрыть от супруга составляющие (он бобы вообще не любит) Главное, что в этот гороховый рецепт точно не заглянет и не прочитает про мою диверсию Ира, спасибо за инетерсненькую идею

Ira_Kn    09.02.2011 13:35 # 0

На здоровье Горох и правда почти не чувствуется, а на вид как обычное картофельное пюре

Marie Zhak    09.02.2011 13:54 # 0

Да-да! А я бобовые очень уважаю

iron_berry    09.02.2011 11:55 # 0

отличный рецепт думаю, должно получится вкусно

Ольга FSN    09.02.2011 19:00 # 0

И я бы не отказалась попробовать Я люблю супчик гороховый и пирожки

Кукленок поваренок    10.02.2011 21:40 # 0

Новое и интересное !!!

Mareya    19.02.2011 19:14 # 0

Подала эту вкуснятину с курицей гриль и посыпала брынзой. Так у домашних аж за ушами трещало. Спасибо за рецепт
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.