Рыба по-шведски

Автор: amaranth 31 Октября 2012
Рыба по-шведски

Ингредиенты для рыбы по-шведски:

- рыба(филе минтая) 2 - 3 шт
- картофель среднего размера 5-6 шт
- перец сладкий красный 1шт
- помидор большой 1 шт
- лук среднего размера 1 шт
- морковь среднего размера 1 шт
- специи(кориандр, соль, перец)
- майонез
- зелень

 

 

итак, для начала почистим лук и нарежим его кольцами

почистим и на крупную терку натрем морковь

на сковороду наливаем немного подсолнечного масла,туда по очереди нарезаный лук и натертую морковь, все это  пасируем

 

 

 

далее мы чистим картофель и режим его на кругленькие дольки

следом промыть и нарезать кругленько помидор и  перец

 

 

 

 

уже размороженное филе минтая режим на кусочки размером 2 см по ширине

 

 

 

начинаем укладывать наши продукты

самый первый шар - это пасированные лук и морковь

 

 

 

 

 

сверху - нарезанный помидор

 

 

 

затем картофель

немного кориандра

 

 

 

 

  майонез

 

 

 

теперь укладываем филе рыбы и сверху перец полукольцами

 

 

 

 затем ещё шар картофеля

следом рыбы и кориандра

добавить майонез

 

 

 

 теперь укладка закончена

 

 

 

сверху накрываем цептер миской

зачем спросите вы...отвечу

внутри создается вакуум и овощи вместе с рыбой тушатся в собственном соку

блюдо получается легкое и нежное

 

вот.... всё готово

добро пожаловать к столу

сверху можно украсить зеленью

у меня, к сожалению, в тот вечер зелени не оказалось ...

можно подавать блюдо к столу

 

приятного аппетита!

114

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 31 Октября 2012
# +1

Спасибо, уверен, это оочень вкусно))

amaranth 31 Октября 2012
# 0

возможно... возможно...

спасибо за отзыв

Raneta 3 Ноября 2012
# +1

Интересное блюдо, наверное сытное, сочное и вкусное. Обязательно попробую.

amaranth 3 Ноября 2012
# 0

да сытное и сочное)

оно получается в собственном соку... и этим ещё вкуснее

спасибо большое)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014