Блог « Овощи »

Овощные блюда

Рагу "Из того, что было"

Автор: ilonka 07.11.2010 14:09
Рагу

Это рагу было приготовлено из всего, что завалялось в холодильнике.

Понадобится: 10-12 картофелин, 300г куриного филе, 300г тыквы, томатная паста (70г), 2-3 луковицы, 100-200г «Мексиканской смеси» овощей (горошек, кукуруза, морковь), 1 сладкий перец, петрушка, соль, прованские травы.

 

Филе нарезать небольшими кусочками. Тыкву натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать.

 

Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.

 

Смешать картофель, филе, тыкву и лук. Посолить и добавить специи. Залить небольшим количеством кипятка (около 2 стаканов) и варить 10 минут.

 

Затем добавить томатную пасту. Можно предварительно слить лишнюю жидкость.

 

Добавить «Мексиканскую смесь».

 

Добавить  мелко порезанный перец и петрушку. Варить еще минут 10-20. Я люблю, когда получается почти каша :), поэтому варю подольше.

рагу, картофель, тыква
   33 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.