Блог « Овощи »

Овощные блюда

Перловая каша

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 01.11.2011 14:01
Перловая каша

получаеться более нежной...

 

  • 2/3 стакана перловой крупы
  • 2 крупные картофелины
  • 1 луковица
  • соль/специи
  • 1 морковь

Приготовленине:

 

 

  1. Замочить перловку в кипятке на 1-1,5 чса;  
  2. Очищеный картофель натереть на крупной тёрке; 
  3. Пасировать в сливочном масле мелко нарезанную луковицу, натёртую на средней тёрке морковь, добавить натёртый картофель и жарить пару минут;
  4. Добавить перловку 1/2 стакана воды или бульёна; 
  5. Накрыть крышкой и томить 30 минут; 
  6. Добавить специи/посолить; 
  7. Накрыть крышкой и дать постоять минут 20-25.

 

Приятного аппетита!

 

перловка, перловая крупа
   78 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    01.11.2011 14:49 # 0

углевод на углеводе сидит и углеводом погоняет Никогда не видела похоже рецепта, хотя перловку уважаю и часто готовлю из нее. Попробую рецептик при случае, интересно все-таки на что она похожа

Розовая Вата (MamaMarket)    01.11.2011 15:22 # 0

в принципе такая же, но не такая сухая как обычная

richinna    01.11.2011 22:05 # 0

у меня перловка никогда не получалась сухой, и я ее замачиваю как минимум на 12 часов 1:2 в холодной воде перед готовкой

Toll    01.11.2011 23:18 # 0

Розовая Вата (MamaMarket)    01.11.2011 23:32 # 0

ну мож у тя какая то особенная перловка)))

оксаNa    02.11.2011 06:19 # 0

Инн, я не знаю, чего ты мучаешься с замачиванием? Покупай кашу в пакетиках для варки, гораздо быстрее и удобнее и вкус у нее хороший

Розовая Вата (MamaMarket)    02.11.2011 10:29 # 0

согласна, но существенно дороже)

richinna    02.11.2011 23:26 # 0

я в пакетиках не видела... Все равно готовлю эту кашу в мульте и часто добавляю всякие разные овощи

Розовая Вата (MamaMarket)    03.11.2011 10:55 # 0

ну так ёмаё)))

Поджарюяишну    03.11.2011 06:19 # +1

Приготовила вчера перлофан по этому рецепту. Ну очень вкусненько, даже мяса не надо, нарезали огурдорный салат и нарубались от пуза. Заливала перловку насыщенным куриным бульоном. Бесподобная кашка! Розовая Вата, благодарю за рецепт.

Розовая Вата (MamaMarket)    03.11.2011 10:55 # 0

на здоровье!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.