Овощное рагу со сливками

Автор: amaranth 11 Ноября 2012
Овощное рагу со сливками

итак нам надо:

-3 отварных картофеля в мундирах
-4 небольших помидорки
-3 красных сладких перчика
-1 морковка
-1 лковица
-1 пучек укропа
-300г спаржевой фасоли
-300 г охотничьих колбасок
-30 - 50 г вершки не сладкие
-2 яйца
-соль перец по вкусу специи
-2 зубчика чеснока

 

 

простите дальше фото увы, исчезли с мобилки....

но вот какая консистенция вы видите на первом фото блюда)

вершки(сливки) с яйцом придают особую нежность рагу

сейчас распишу свои фото)

итак помыть и почистить овощи, помыть спаржу и ставить ее варить...
режим лук и на сковороду, следом туда тертую морковь
чистим картофель от кожуры
пасированные лук и морковь в кастрюлю, туда же и картошку режим на дольки
перец режим кольцами и на сковородку жарить... 
следом туда порезанные помидоры

спаржа сварилась мы ее остудим и после чистим от ниток, режим и в кастрюлю, 
туда же жаренный перец  и помидорки
режим колбаску охотничью и в кастрюлю....

зелень режем и перемешиваем все
потом взбиваем яйца с вершками и заливаем наше рагу
протушим немного и все блюдо готово)

приятного аппетита!

80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Степнов 14 Ноября 2012
# 0

любитель я такого! 

amaranth 14 Ноября 2012
# +1

а кто рагу не любит??!!! наверное мало таких есть)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014