Молодой картофель с карамелизированным луком

Автор: ilonka 16 Июня 2012
Молодой картофель с карамелизированным луком

Любите картошку и жареный лук? Тогда обязательно надо приготовить! В будущем собираюсь повторять это блюдо и с обычной картошкой.

Понадобится:  1кг молодого картофеля, 1кг лука, ½ стакана красного вина, 1.5 ст.л. сахара, растительное масло, соль, перец.

Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Затем добавить сахар и, постоянно помешивая, жарить еще пару минут. Затем влить вино и выпарить его.

Картошку хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Жарить картошку на растительном масле.

Картошку посолить, поперчить, добавить любимые специи (у меня сушеный базилик). Жарить до готовности.

Когда картошка будет готова, добавить лук и перемешать.

190

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Наталья:) 16 Июня 2012
# 0

Ммм! Не готовила, хотя много читала об этом чудо-луке и слышала Но судя по фотографиям и Вашей оценке, получается очень вкусно.. Класс!

# 0

А домашнее красное вино подойдет?

JuryZubko 16 Июня 2012
# 0

Виглядає супер ! Обовязково спробую. Дякую за гарну підказку в сезон.

Ви, як завжди, на висоті !

ilonka 17 Июня 2012
# 0

спасибо!

у меня вино біло недорогое магазинное. честно — никогда не пробовала использовать домашнее вино, но подозреваю, что должно получиться еще вкуснее!

lakshmi 17 Июня 2012
# 0

Лук,тушеный в вине — это очень вкусно!Пробовала не раз.Аппетитная картошечка!

julinka 18 Июня 2012
# 0

с вином не пробовала, наверное теперь есть повод начать готовить

# 0

Молодая картошечка...мммм да еще под такой заправочкой!!!

Люсика 25 Июля 2012
# 0

Казалось бы, ну что еще можно придумать из лука и картошки? А вот и можно! 5+!

amaranth 11 Ноября 2012
# 0

браво! Илонка блюдо и рецептик!!!! +10

julinka 12 Ноября 2012
# 0

супер рецептик!!!!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014