Молода картопля смажена з медом та часником

Автор: richinna 29 Мая 2016
Молода картопля смажена з медом та часником
Все частіше починаю використовувати та експерементувати з медом в різних стравах. Ще одна смачна страва - молоденька картопелька в медовій скоринці з часником та зеленню.
Приготуйте та здивуйте своїх близьких, впевнена Вам сподобається, рекомендую! 
Також можете спробувати: 
Молоду картоплю печену в рукаві та
Молоду картоплю по-італійськи

Потрібно:

  • Картопля молода(мілка 1 кг
  • Вершкове масло 2 ст. л.
  • Смалець 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Часник молодий 1 головка
  • Часник(старий) 5 зубч.
  • Базилік лимонний 3 гілочки
  • Кріп свіжий 1 пучок
Картоплю залити теплою водою 60 град та "попрати" у теплій воді руками. Відкинути на сито та просушити. 
Розтопити смалець та вершкове масло в каструлі мультиварка,включивши програму "смаження овочів"
Висипати молоду картоплю в каструлю мультиварки та смажити помішуючи до готовності та скоринки,це займе біля 30 хвилин.
Додати до картоплі мед. Помішувати щоб мед не пригорів,а молода картопля вкрилася медовою плівкою.
Посолити картоплю морською сіллю.
Все перемішати,дати солі розтанути,а молодій картоплі вкритися медовою карамельною скоринкою.
Подрібнити крупні листки базиліку та кріп. Молодий часник порізати на кружальця. 
Старий часник подрібнити.
До медової картоплі додати гілочки базиліку та молодий часник, перемішати та смажити молоду картоплю ще 5 хвилин.
Вимкнути мультиварку. Додати подрібнений старий часник та кріп з базиліком.
Перемішати медову картоплю із зеленню та одразу подавати. 

В слідуючий раз додам до смаженої молодої картоплі з медом більше молодого часнику ,він дуже смачний в медовій карамелі,як і картопля))) 




Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Андрей 29 Мая 2016
# 0

Вкусно! 

richinna 29 Мая 2016
# 0

Спасибо,Андрей!

lakshmi 29 Мая 2016
# 0

Отличная картошечка! Что-то подобное готовила, только в сковороде. Нет пока у меня мультиварки.

Андрей 29 Мая 2016
# 0

Мультиварку запросто заменит медленный, чуть подсоленный кипяток. Недовариваешь чуток картошку, а потом доводишь по Ининому способу в глубокой сковороде. Потом убрать огонь и потомить под крышкой минут 5-7.

Кстати, Инна, мёд и чеснок к картофану беру на заметку. Супер! Я такое только к мясу использовал, чуток добавляя бальзамического уксуса.. 

richinna 29 Мая 2016
# +1

Бери на здоровье!)))энто вкусно!

Андрей 29 Мая 2016
# 0

richinna 29 Мая 2016
# 0

Я всегда предварительно отваривала,а потом жарила,но в мультиварке можно и без варки,да и в сковороде думаю тоже,главное что картофель был мелким"горох"-  в народе говорят, и молодым

konfairy 10 Июня 2016
# 0

Ну, вот, теперь я на — распутье, что ж с собой на пикник-то брать. И эту хочется попробовать... Главное для меня — с медом не переборщить. А то мне как-то дали рецепт грибов по-балинезийски: грибы, мед, специи... 

richinna 10 Июня 2016
# 0

Женёк,эту бери,она для пикника больше подходит и холодная вкусная!

konfairy 10 Июня 2016
# 0

Да, я вот тоже думаю, и к мяску подойдет, и просто так!

richinna 11 Июня 2016
# 0

konfairy 14 Июня 2016
# 0

Однозначно моё! И правда очень вкусно, даже остывшая картошка в контейнере надолго не задержалась, а горячая просто супер! 

richinna 14 Июня 2016
# 0

Спасибо,дорога Женечка,за доверие!

Zmeychka 23 Июня 2016
# 0

О! Снова картошечка!  И снова в КК

richinna 23 Июня 2016
# 0

Нам такая картошечка очень полюбилася

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014