Кольраби в сливочном соусе с зеленью

Автор: Elma 26 Апреля 2011
Кольраби в сливочном соусе с зеленью

Замечательный гарнир к мясу. Рецепт из кулинарного журнала.

Исходники:

Кольраби – 2 кочана

Сливочное масло – 2 ст. л.

Мука – 2 ст. л.

Сливки жирные для взбивания – 100мл

Соль

Перец

Сахар

Зелень

Делаем!

Кольраби почистить.

Нарезать ломтиками толщиной около 1см


Отварить в 500мл подсолённой воды 8-10 минут.

Откинуть на дуршлаг, собрать 400мл отвара.

Прогреть на сковороде сливочное масло, добавить муку, спассеруйте, помешивая, влейте капустный отвар и сливки. Проварите до средней густоты, добавьте зелень.

45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014