Клецки с тыквой и не только...

Автор: richinna 1 Декабря 2010
Клецки с тыквой и не только...

Ну что сказать? надо пробовать... ничего не осталось,все смели под чистую))))))

 

Вам потребуется: 300 гр. тыквы,
600 гр. картошки,
2 яйца,
1 плавленый сырок,
1 ст.муки,
2-3ст.л.кукурузной муки,
соль,
мускатный орех.

Для зажарки:

100гр.свежего сала( с прослойкой мяса),
1 лук.

Тыкву и картошку режим,  варим, сливаем полностью воду, делаем пюре и оставляем остывать. Берем яйца, от желтка отделяем белок. В желтки трем сыр, перемешиваем,солим, щепотку мускат ореха.

А белки,чтоб не пропали, применяем для приготовления домашнего зефира)))))))))))

отвлеклась от темы....

Желтки смешиваем с пюре, добавляем муку,кукур.муку- замешиваем тесто. В кипящую соленную воду,бросаем наши клецки. Столовую ложку мочим в холодной воде набираем тесто, опускаем в воду.  Как только всплывут, достаем шумовкой и заливаем зажаркой.  Зажарка "Украинская"- сало режим на мелкие кубики,топим на сковородке, режим и бросаем лук, жарим до шкварочек... ммммммммм...

Если теста Вам покажется много, из части можно пожарить такие оладки

  Приятного аппетита!!!!!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 1 Декабря 2010
# 0
какой многофункциональный рецепт!
richinna 1 Декабря 2010
# 0
и главное вкусный
оксаNa 1 Декабря 2010
# 0
эт само собой
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Ксюша 2 Декабря 2010
# 0
целое меню , еще бы супчик а фотки уже лучше, умничка richina
Marie Zhak 2 Декабря 2010
# 0
+5 Особенно оладушки четко получились
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Спасибо Я же говорила,буду учиться вроде научилась
iron_berry 2 Декабря 2010
# 0
мммм, клецки — загляденье ещё больше наличие сыра подкупает
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Я думаю можно и твердый попробовать и творог короче,что будет в холодильнике
iron_berry 2 Декабря 2010
# 0
сегодня на поверку холодильник оказался практически девственно чист так что при закупке всё-же возьму для такого дела твердый сыр
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Интиночка 27 Декабря 2010
# 0
Все гениальное-просто
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014