Блог « Овощи »

Овощные блюда

Картофельное пюре с сыром и соусом песто

Автор: Elma 06.07.2011 09:20
Картофельное пюре с сыром и соусом песто

Замечательное пюре с лёгким ореховым вкусом и ароматом базилика

Ингредиенты:

Картофель – 1кг

Молоко – 180-200мл

Масло сливочное – 50-70г

Соль (умеренно: она уже присутствует и в соусе, и в сыре)

Сыр полутвёрдый – 100-150г

Соус песто – 2-3 ст. л.

Приготовление.

Очищенный картофель опустить в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности.

Пюрировать, добавить молоко, масло, соус песто и тёртый сыр. Перемешать.
Подавала с шампиньонами, жареными целиком.
картофельное пюре с сыром и соусом песто

пюре, картофель, сыр, базилик
   75 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    06.07.2011 12:06 # 0

Мне один кубик пюре,пожалуйста Очень красивая подача, да и на вкус замечательно

Elma    06.07.2011 12:07 # 0

Ксюша, этот рецепт посвящается тебе и нашей переписке в комментах. -)

оксаNa    06.07.2011 12:11 # 0

Спасибо, что посвятила мне такой красивый и вкусный рецепт я польщена

Elma    06.07.2011 12:16 # 0

-)

Marie Zhak    06.07.2011 13:47 # 0

Какая форма! Это ж надо так уметь пюрировать (я и слова такого не знаю ) А чем зелененьким украшено пюре?

Elma    06.07.2011 15:41 # 0

Так это ж у меня всякие разные формочки куплены для оформления. А сверху — зелёный лук. Я его наискосок порезала.

Marie Zhak    06.07.2011 19:23 # 0

Ясненько. Лучок так хорошо смотрится

ilonka    07.07.2011 06:55 # 0

оригинально!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.