Блог « Овощи »

Овощные блюда

Картофель, запечённый с розмарином и фенхелем

Автор: Elma 04.10.2011 11:28
Картофель, запечённый с розмарином и фенхелем

Картофель — благодарный продукт. Рецептов с ним — легион! И как только наши пра-пра-пра- без картошки жили!?

Ингредиенты:

Картофель 1,5кг

Масло сливочное – 50-60г

Карри (порошок) – 1 ч.л.

Розмарин (семена) – 1 ч.л.

Фенхель (семена) – 1 ч.л.

Соль – по вкусу


Приготовление.

1.     Картофель вымыть, почистить, сложить в кастрюлю с холодной водой.

2.     Противень застелить пекарской бумагой.

3.     Клубни картофеля высушить и разрезать пополам.

4.     Нанести на половинки клубней картофеля поперечные надрезы. (Чтобы не разрезать клубни насквозь, в качестве ограничителя для ножа можно использовать деревянные палочки.)

картофель, запеченный с розмарином и фенхелем

5.     Картофель выложить на противень и смазать смесью растопленного сливочного масла и карри.

картофель, запеченный с розмарином и фенхелем

6.     Посыпать семенами фенхеля и розмарина, закрыть фольгой. (Можно использовать семена укропа или другие любимые вами травы).

картофель, запеченный с розмарином и фенхелем

7.     Запекать в заранее разогретой до 120 градусов духовке в течение 25 минут.

8.     Снять фольгу, подрумянивать 10-15 минут.

9.     Вынуть картофель из духовки, сбрызнуть маслом, подсолить.
 
 картофель, запеченный с розмарином и фенхелем

картофель в духовке, запеченный картофель, картофель с травами
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    04.10.2011 12:36 # 0

классная картошечка

richinna    04.10.2011 12:43 # 0

с розмарином,что надо!

Elma    04.10.2011 12:47 # 0

Ты тоже поклонница этой травки?

richinna    04.10.2011 13:22 # 0

Да,он у меня в вазоне растет

Elma    04.10.2011 13:35 # 0

Дома? Расскажи, как вырастить!

richinna    04.10.2011 13:45 # 0

Кто его знает,как его вырастить? Высеяла как-то весной в огород, а на осень выкопала и сидит дома в горшке уже три года,воду любит зараза иногда забываю поливать так и в основном пользуюсь уже засушенным розмарином а в жаркое люблю веточку свежего положить

Elma    04.10.2011 14:29 # 0

Надо семена купить и попробовать вырастить.

Elma    04.10.2011 12:48 # 0

Спасибо!

Ксюша    04.10.2011 12:41 # 0

на булочку похожа кста, запеченный картофель еще и ценный источник калия!

Elma    04.10.2011 12:49 # 0

Точно, похожа! Булочка с калием. -)

оксаNa    04.10.2011 13:18 # 0

"Картофель, запечённый с розмарином и фенхелем" = " Булочка с калием" на нашем сайте всегда так

Elma    04.10.2011 13:36 # 0

Приколисты!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.