Блог « Овощи »

Овощные блюда

Кабаковый торт

Автор: OksanaKlochko 13.10.2009 20:23
Кабаковый торт

Или как из обыкновенных кабачковых оладьев сделать полупраздничное блюдо.

Тесто :

По 300 г очищенных тыквы и кабачка ( или какой-то один из овощей )

300 г твердого сыра ( я взяла "моцарелу" )

3 яйца

4 ст. л. муки с горкой

1/2 ч. л. соды

щепотка соли

Прослойка :

400 г майонеза

3 зубчика чеснока

300 г моркови

Морковь трем на терку. Притушиваем 10 мин на сковороде с 2 ст. л. растительного масла. Добавляем майонез и давленный чеснок, перемешиваем. Это будет крем для торта.

Кабаки очистить от кожуры и семян. Потереть на терку с сыром. Добавить яйца, муку, соль, соду. Перемешать.

Выкладываем по 4 ст.л. ложки теста в разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Разравниваем ложкой равномерно по дну.

Удобнее печь на сковороде небольшого диаметра. Легче переворачивать блин и тортик получится выше. Но у меня диаметр сковороды 26 см, поэтому я переворачивала блин в другую разогретую сковороду с 1 ст.л. раст. масла — одновременно жарятся блины с двух сторон.

У меня получилось 5 блинов. Перемазываем каждый морковкой с майонезом. Украшаем. Готово !

Смакуе как горячим , так и холодным. Приятного аппетита !

 

тыква, кабачок, морковь, чеснок, майонез
   70 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Вкусняшка    13.10.2009 22:23 # +1

ох как красиво, майонезиком нарисовала!!! за украшение 5+!!! умница!!!

Вкусняшка    13.10.2009 22:24 # 0

о, я знаю куда я подеваю кабачки....))))))))))

tomywka    14.10.2009 08:34 # 0

вроде все так просто, а наверное пальчики оближешь! супер

iron_berry    15.10.2009 10:20 # 0

Как я люблю такие вещи!!!

Ксюша    15.10.2009 18:07 # 0

кушать захотелось

OksanaKlochko    15.10.2009 23:45 # 0

18:07 — кушать нельзя !
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.