Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы
Рецепт также размещен в блогах: Овощи  Осенние сокровища  

Фаршированный перец и баклажаны

Автор: Galinka 26.11.2009 16:54
Фаршированный перец и баклажаны

Надоело мне перец фаршировать по обычному рецепту и решила привнести я что-то новенькое, в смысле новые ингредиенты. Вот что из этого вышло ...

Ингредиенты:

1 кг болгарского перца,

несколько баклажан,

1 луковица,

2 моркови,

300-350 г, а точнее будет — кусочек, мяса,

2-3 зубчика чеснока,

пол стакана риса,

соль, перец, зелень по вкусу

а вот те ингредиенты, которыми я разнообразила рецепт:

грамм 200 твердого сыра,

облепиха,

1 помидор

 Перец чистим от семян, а баклажаны разрезаем пополам и вырезаем серединку,
мясо перемалываем,
сыр на терке,
рис заливаем водой и доводим до кипения, остуживаем и смешиваем с мясом. Морковь трем на терке, туда же режем кубиками лук, и чеснок (на терочке),
вот мой креатив — облепиха, но я добавляла её в небольшое количества фарша. Получилось прикольненько, но особого восторга у семьи не вызвало ;)
в баклажаны я добавила мелко нарезанные помидоры, ведь баклажаны дружат с помидорками,
 начиняем и укладываем в кастрюльку,
начиняем перец и тоже укладываем в кастрюлю,
Отвариваем в подсоленной воде, и...

Приятного Вам... ;)

сладкий перец, баклажан, мясо
   70 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    27.11.2009 13:22 # 0

вот так баклажаны я еще не фаршировала, спасибо за идею голосуем

ольчик Ск    27.11.2009 14:51 # 0

Что отвариваем ,перец фаршированный????????Первый раз такое вижу

Ксюша    27.11.2009 17:07 # 0

а у нас это традиционно

ольчик Ск    29.11.2009 14:46 # 0

А если сделать зажарочку из овощей, добавить туда помидор ,залить перцы, немного водички и протушить часик полтора. У нас так попробуйте!!!!!!!

iron_berry    29.06.2010 13:58 # 0

во, я тоже так практикую, а просто отварить... хм... даже не знаю. хотя, пробовать-то надо, иначе откуда новое черпать

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.