Деруны по-галицки

Автор: amaranth 10 Ноября 2012
Деруны по-галицки

Деруны по-галицки - очень нежные сочные с хрустящей корочкой))), "тертая картошка", но приготовленная по одному из наших галицких рецептов...

нам надо:

-5-6 больших картофелин
-3 яйца
-3-4 ст л сметаны
-3 зубчика чеснока
-специи укроп
- 4 ст ложки муки
-100 г сыра
и подсолнечное масло для жарки

трём картофель,добавим все составляющие,кроме сыра и перемешиваем хорошо...

жарим с одной стороны, а тем временем трем сыр мелко мелко..

переворачиваем дерунчик и сверху по центру тертый сыр...

и все) аккуратно достаем и к столу

приятного аппетита!

110

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
KonstantinV 11 Ноября 2012
# 0

А зачем сыр тереть? Лишняя работа в данном случае. Можно и тоненький кусочек сверху положить. Рецепт в закладки

amaranth 12 Ноября 2012
# +1

неа, Костик. именно натереть надо....

tanja210183 13 Ноября 2012
# 0

люблю дыруны. Ваш вариант интересен, я беру только картошку (натертую естествено), яйщо и натертую луковицу, солю и жарю на большом огне в подсолнечном масле, что б они хрустящими были и з румяной корочкой.

Сметану не всегда добавляю, только когда есть в холодильнике, из-за луковищи смесь тоже не темнеет

попробую и ваш вариант. Спасибо

amaranth 13 Ноября 2012
# +1

буду ждать, Танечка вашего результата, но  со сметанкой не только цвет, но и хрустящая корочка))))

Степнов 14 Ноября 2012
# 0

отменно!+5

amaranth 14 Ноября 2012
# +1

спасибо, солнышко

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014