Блог « Овощи »

Овощные блюда

Цветная капуста по-итальянски

Автор: ilonka 23.06.2010 07:20
Цветная капуста по-итальянски

Запеканка из цветной капусты.

Понадобится: 1 цветная капуста, 2 луковицы, 3 ст.л. маргарина,  100г твердого сыра, 3 помидора,  1 зубчик чеснока, прованские травы, укроп, соль, перец.

Капусту очистить от листьев, разобрать на соцветия. Опустить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Потом слить воду и остудить.

Помидоры окунуть в кипяток, снять шкурку и мелко порезать. Лук нарезать и пожарить на маргарине. Добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить специи, измельченный укроп и чеснок.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее капусту (можно крупные соцветия перерезать пополам).

Залить капусту луково-помидорной смесью.

Посыпать сверху натертым сыром. Выпекать при температуре 180 градусов около 15-20 минут.


капуста, помидор, запеканка
   194 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



tomywka    23.06.2010 13:17 # 0

хм, а почему на маргарине? я бы на оливковом масле обжарила а вообще интересненько

ilonka    23.06.2010 13:52 # 0

первый раз делала по рецепту на маргарине, но в будущем обязательно заменю на растительное масло

tomywka    23.06.2010 14:08 # 0

мне просто интересно стало я первый раз вижу рецепт где овощи обжаривают на маргарине

Кукленок поваренок    23.06.2010 23:54 # 0

Вкуснотень!

Toll    24.06.2010 07:06 # 0

5++

Рыжик    24.06.2010 09:21 # 0

Вчера сделала и немножко доработала Очень вкусненько и обжаривала овощи на растительном масле. И еще перед тем как посыпать сыром залила взбитым яйцом. Получилось очень здорово в следующий раз думаю добавить еще обжаренное слегка салями тоненькими полосками. Обалденный рецепт

pusa    25.06.2010 11:10 # 0

Спасибо за рецептик!))) А я еще полью сметанкой!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.