Блог « Овощи »

Овощные блюда

Ароматная грибная юшка

Автор: richinna 27.11.2010 18:13
Ароматная грибная юшка

Самый ароматный суп получается из сушенных грибов. Но самое главное,чтоб ваш суп был с ароматно-грибным вкусом, не добавляйте никаких приправ и специй, которые перебивают аромат!!! Грибные супы самые любимые в нашей семье, вот самый простой вариант быстрого, вкусного и ароматного супчика...

Вам понадобится:
картофель,
сушеные грибы,
морковь,
лук,
соль,
подсолн.масло (без запаха)
и больше ничего(никаких специй и приправ)!!!

Итак, сушеные грибы (у меня много всяких, но на этот раз опята; многие их вообще за грибы не считают, но сушеные они просто класс!) надо помыть и замочить в холодной воде на 20 минут. А тем временем: Ставим кастрюлю с водой на огонь. Чистим картошку, режим кубиками и бросаем в кипящую воду. Морковь трем на терке, лук порезать и зажарить на подсолн.масле (я лук режу так, незнаю как это называется, наверно вдоль... мне так красивее)))))

Когда картошка закипит, бросаем грибы, солим по вкусу, варим до готовности. В конце бросаем зажарку. И помните, никаких специй!!! Такой аромат...обалдеть!!! Приятного аппетита!!!

грибы, суп, картофель, морковь, лук
   40 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    27.11.2010 20:31 # 0

обожаю грибные суры я так понимаю, по количеству ингредиентов — полная импровизация, главное грибов больше чем всего остального

richinna    27.11.2010 20:42 # 0

так точно,кому как нравится,но в основном преобладает жидкость(юшка) и грибы. У меня все всегда "на глаз" пока никто не жалуется
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.