Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Новогодняя формула  

Тушеная капуста

Автор: Анютик 07.01.2010 12:51
Тушеная капуста




Замечательное блюдо на Святвечор и Рождество))

 

Ингредиенты:

4 средних морковок
5 луковиц (сори нет на фото)
шампиньоны (сколько душа пожелает)
растительное масло
соль,перец,лаврушка,сахар,приправи
томатна паста "Лечо"
5 качанчиков капусты
(у меня 1большая и 4 средних)

И так приступим..





Шинкуем капусту,натераем на терке морковку,режем дольками шампиньоны..





Снова с помощью чудо резки кришим лук..


Половину лука обжариваем на растительном масле..добавляем грибы..готовим примерно 5-8 минут..не забыв немножко посолить и поперчить..как готово — снимаем с огня..





ну вот дошло дело и к капусте..
я все готовила в чугунку..
по этому..на растительном масле обжариваем остальную часть лука..




Добавляем морковку..перемешываем..
тушим минут 3-5..
по надобности добавлять воду или бульйон..
и в дальшейшем тоже!
и вот в бой вступает царица — капуста..

снова все перемешываем.. через минут 10 солим,перчим,добавляем приправы,немножко сахара,грибы.. накрываем крышкой..тушым примерно 30мин..может понадобиться больше или меньше времени..попробуйте — и все будет ясно.при этом переодически помешываем,не забываем о жидкости.. Главное что ее не было очень много..!

добавляем 1/2 или 1/3 Лечо за 10-15 минут до готовности блюда..
Ну вот собственно результат:

капуста, морква, шампиньоны, Рождество
   80 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ируля    08.01.2010 18:25 # -2

Анютик    08.01.2010 19:22 # +1

Ира,что то не так?! что вам не понравилось?

ольчик Ск    09.01.2010 01:24 # +2

Вы не любите капусту?Да вы просто не умеете её готовить!!!!!!! Отлично!!!!!!! +5

януська    09.01.2010 11:16 # +1

Ольчик!! действительно вкусно!!сегодня готовила так что Ира — каждый готовит по своему!

Ксюша    13.01.2010 00:55 # +1

по-моему Ируля, просто не любит тушенную капусту любителям — голосуем -

Drimka    09.07.2011 15:07 # 0

Анютка, спасибо за рецепт, очень вкусно. Хотя зачастую готовлю просто с луком и морковкой А Ира толстый троль.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.