Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Новогодние рецепты  Новогодняя формула  

Торт "Фруктовый взрыв"

Автор: Ксюнечка 27.12.2009 16:39
Торт

Торт получается яркий, легкий с очень эффектной подачей. Вкус сочных ягод и сладкого крема никого не оставит равнодушными!

для основы я испекла самый обыкновенный бисквит:

Берем:
3 яйца
1 ст сахара
1 ст сметаны
1,5 ст муки
0,5 пакетика разрыхлителя
5 гр ванильного сахара

Яйца взбиваем с сахаром, со сметаной и ванильным сахаром, добавляем муку с разрыхлителем, не густое тесто переливаем в форму:

Ставим в духовку на 30 минут при 180С.

Вот такой не оч высокий бисквит получаем в итоге:

Начинка и крем!

Берем:
любые я годы и фрукты, я взяла 1 киви
горсть виноградин
горсть клюквы
горсть ежевики
горсть клубники
500 гр сметаны
1 стакан сахара 220 мл
2 ст ложки желатина
100 гр воды

Делаем соббсно крем и торт:
Желатин растворяем в воде, потом нагреваем до растворения — отставляем в сторону.
Сметану взбиваем с сахаром, тонкой струйкой добавляем желатин
Бисквит "кромсаем" на кусочки, я нашла у себя веселую формочку ёжика:

Форму застилаем пищевой пленкой, на дно кидаем фрукты, потом кусочки бисквита, потом снова фрукты и тд. В конце заливаем нашей сметаной. Ставим в холодильник, ждем.
Достаем, аккуратно перекладываем на блюдо и радуемся:

Разрез:

сметана, сахар, бисквит, фрукты
   332 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ibra (Любимая чашечка)    27.12.2009 19:24 # 0

аж дух захватывает! Браво!!!!

Ксюнечка    27.12.2009 20:12 # 0

Спасибо! Попробуйте, он очень вкусный!

OksanaKlochko    27.12.2009 20:41 # +2

Почему-то не возникает никаких сомнений.Не думаю, что найдется кто-нибудь, кто откажется попробовать

Ксюша    27.12.2009 21:01 # 0

ох как хочется кусочек голосуем , обязательно

Apple    28.12.2009 01:38 # 0

Ох,какая красота!!!!!!!!!!!!!

Польга    28.12.2009 10:09 # 0

Спасибо огромное за рецепт. Главное, что все изложено просто и понятно. Визуально очень красиво, надеюсь, что и вкусно. Приготовлю на Новый год и сыну моему к тому же 18. С Новым годом!

Ируля    28.12.2009 13:09 # +1

Lesunia    21.01.2010 20:57 # 0

Ibra (Любимая чашечка)    23.01.2010 20:26 # +1

Отзыв о торте! Пробовали! И приготовился легко и быстро, и никаких казусов не было! Бисквит получился такой нежный и пропитаный — как в ресторанных десертах! спасибо

Ксюнечка    24.01.2010 15:03 # 0

Очень рада, что понравилось!

Yamm-ka    26.01.2010 14:25 # 0

Ксюнечка, у Вас такой же комбайн, как у меня, у меня к Вам вопрос, какой насадкой вы взбиваете яйца для бисквита и вручную ли смешиваете с мукой?

Ксюнечка    28.01.2010 09:51 # +1

насадка — пластмассовые ножи-пропеллер. В этом рецепте муку смешивала прямо в комбайне, только поменяв насадку для теста (с прорезями пластмассовый винт). Во всех остальных рецептах муку вмешиваю вручную, тобы контролировать консистенцию.

Yamm-ka    28.01.2010 10:29 # 0

Огромное спасибо за ответ

мама ира    28.01.2010 14:15 # 0

симпатично... попробуем...

tschitscha    15.10.2011 12:28 # 0

Так красивенько и хочется обязательно попробовать и особенно кремик беленький, ммм)))

tschitscha    18.10.2011 15:33 # 0

попробовала...... все домашние уписялись)) — показатель успеха, ууууууху! Спасибо!!!!

Jain    14.11.2011 19:46 # 0

Тоже попробовала приготовить этот торт! НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!! огромное спасибо за рецепт в приготовлении не сложный, а вкуснятина получается просто нет слов и очень красиво выглядит еще раз спасибо!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.