Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Рецепт также размещен в блогах: Новогодние рецепты

Салат-паста с мясом криля

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 02.09.2008 20:59

Прекрасный легкий салат из серии салатов, которые не надо солить ;)
Рекомендации: кушайте его охлажденным!

Состав:
креветки очищенные — 200 г
твердый сыр — около 50 г
вареные яйца — 3 шт
майонез — 2-3 ст.л.

Купила очищенные креветки огромного размера. Вы и сами знаете как трудно в супермаркете разобраться в веере ценников. Так что могу только предположить, что креветки были королевские -)
Я их промыла под струей воды, выложила в сито, установила сито в глубокой тарелке и залила кипятком.

Как видите ни какой варки морепродуктов. Это делается для того чтобы они остались нежными, а не резиновыми. Через минуту воду слила.

Креветки мелко нарезала и выложила в салатницу.

На мелкой терке натерла твердый сыр. Выбирала соленые сорта (Российский) и выложила в салатницу.

Так же на мелкой терке натерла вареные яйца. Степень варености — вкрутую! И выложила в салатницу.

Заправила салат майонезом, тщательно перемешала и отправила в холодильник охлаждаться. Поскольку готовила салат вечером, прохлаждался он у меня до утра:)

А утром взяла болгарский перчик (у меня он оказался мелких размеров) нарезала его тонкими кольцами и выложила кольца на тарелку.
Из охлажденного салата-пасты скатала шарики и разложила их в колечки перца. Получилось оч мило и аппетитно!
Муж уминал завтрак за обе щеки

Приятного аппетита! ;)

Креветки, твердый сыр, яйца

180 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

Руст 02.09.2008 21:11 # 0

Очень аппетитные фотографии!!!

Byakus 03.09.2008 10:57 # 0

Очень понравилось

И появившаяся кулинарная книга тоже очень кстати = туда его и добавлю.

Ibra (Любимая чашечка) 03.09.2008 20:13 # -1

Спасибо, Бякушка!!!

Byakus 04.09.2008 08:48 # 0

Ничего не путаешь? Это тебе за рецепт спасибо

В выхи сделаю...

Ibra (Любимая чашечка) 03.09.2008 23:34 # +1

Судя по тому, что нет комментарий к подмене криля креветками, все как и я не знают что такое криль -))))) я всех продавцов в чудо-магазине \"Дары моря\" достала просьбой показать мне мясо криля. Пришлось брать креветками -(

Byakus 04.09.2008 08:51 # +1

Кстати да... меня седни даже во сне вопрос мучал, шо за криль такой? Во сне мне объяснили, что это та самая типа "неведома зверУшка", которую кто-то там родил в воде. (Для интересующихся — на ночь не курю

)