Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты
Рецепт также размещен в блогах: Новогодние рецепты  

Подсолнух :)

Автор: Sandra 01.06.2008 20:51
Подсолнух :)
Ура! Лето пришло, и скоро зацветут подсолнухи!
У меня дома уже зацвели ;).

Салат "Подсолнух" — слоеный салат, порадует вас и ваших гостей :)!

Чтобы "Подсолнух" расцвел на вашем столе, необходимо:
6 яйц (3 целых + 3 желтка)
200 гр. куриной грудки
200 гр. грибов (шампиньонов)
200 гр. майонеза
100 гр. твердого сыра
маслины без косточек
чипсы с ровными краями, обычно такие можно найти в банках

Начинаем с подготовительных работ:
 — куриную грудку варим до готовности
 — грибы шинкуем и жарим на подсолнечном масле
 — варим 6 яиц до крутого состояния :)

Сыр трем на терке, кстати сыр лучше брать кусочком, так будет легше натереть ;)
Крутые яйца измельчаем.

Отварное куриное мясо остужаем и измельчаем.
Грибы к этому времени уже тоже поджарены и остыли.

Маслинки разрезаем на четвертушки.
На этом подготовительный этап закончен.
Теперь начинаем размещать ингредиенты по слоям в такой последовательности:

Первый слой: куриное отварное филе

Второй слой: майонез. Аккуратно размазываем :) по куриному слою

Третий слой: жаренные шампиньоны выкладываем на майонез и равномерно распределяем

Четвертый слой: майонез

Пятый слой: отварные крутые яйца

Шестой слой: майонез

Седьмой слой: твердый сыр

Восьмой слой: и опять майонез

Девятый слой: измельченные на терке или подавленные вилкой желтки.

Десятый слой: думаете майонез ;)? НЕТ! Маслины!

Одиннадцатый слой: последний, выкладываем по краям нашей сердцевинки лепесточки, т.е. чипсы.

Рекомендации: слои с 1 по 8 можно подготовить заранее и положить в холодильник.
Дело в том, что желток и маслины подсыхают, а чипсы слегка мокнут, поэтому слои 9 — 11 лучше добавлять когда гости уже на пороге :)!

Кстати, из перечисленных и отображенных на фоте ингредиентов у меня получилось два подсолнуха, поэтому если хотите один — берите тарелку по-больше :)

Всем приятного аппетита!

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ibra (Любимая чашечка)    02.06.2008 09:24 # +2

Не знаю какой он на вкус, но вид!!!!!Сандра, ты супер сервировщик-украситель -))) обязательно сделаю его для своих гостей

Sandra    02.06.2008 20:48 # 0

Спасибо, на вкус он мягкий и пикантный . За украсителя отдельное спасибо ! Идею, я правда подсмотрела

perchik    06.06.2008 16:33 # +3

Сандра, привет! Салат — супер.

Sandra    18.06.2008 23:50 # +1

Спасибо perchik, я старалась

alena    17.06.2008 22:30 # 0

Такая красотища! Спасибо за идею!!! У меня день варенья 22 июня и этот салат как находка! И голову ломать не надо чем удивить. Спасибо!

Sandra    18.06.2008 23:50 # 0

Здорово, с наступающим! Рада, что помогла.

natascha    20.01.2009 17:45 # 0

Обожаю етото салат, первый раз попробывала угостил знакомый, с тех пор — готовлю на каждый праздник.

OksanaKlochko    18.08.2009 13:40 # 0

А у меня получился лысый подсолнух, потому что не успевала втыкать чипсы, как дети их объедали

Irishka    04.09.2009 00:46 # 0

сегодня делала, классно, гости были в восторге!!!

tomywka    11.09.2009 22:08 # 0

боже мой, какая красота!! и праздничный стол красит, и гости действительно будут в восторге! удивлю мамулю на день варенье)

Вкусняшка    11.10.2009 16:10 # 0

СУПЕР!!!! очень красиво!!! на самый ближайшый празник будет на столе обязательно!!! Спасибки за идейку

Ируля    08.01.2010 12:02 # 0

Я делала такой но пришли гости съели чипсы а салат... Не обежайтесь плиз на моих гостей. вот такое было моё лицо когда я ето услышала!

Ксюша    21.11.2010 23:30 # 0

гости разные нужны, гости разные важны на вкус и цвет друзей нет, а гостей много мы тоже готовили, нашим гостям понравился но, по-моему, здесь козырь в оформлении, а подать можно хоть оливье

richinna    22.11.2010 00:12 # 0

К Вам ИРУЛЯ наверное гости сытые пришли

Ксюша    30.11.2010 20:57 # 0

отчет о приготовлении от Valeryan4eg Valeryan4eg: Солнечный салат, люблю его готовить зимой.

Svetywylka    15.01.2011 15:01 # 0

интересный салатик!! чем можно маслины заменить?

richinna    15.01.2011 15:42 # 0

чем-то черным(икрой,например или черносливом) а можно просто украсить желтком(домашним), будет подсолнух в стадии цветения

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.