Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы
Рецепт также размещен в блогах: Новогодние рецепты  

Котлеты по-степановски

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 31.05.2008 23:34
Котлеты по-степановски
Рецепт от актера Юрия Степанова. Делала впервые!
Вкус сочного мяса дополняет свежесть шпината....
Получилось прикольно, вкусно и легко (всего 5 действий);)

говяжий фарш — 300-400 г (автором рецепта задумывалось три вида мяса: говядина, свинина и куриное филе..... но, как говорится, я его слепила из того что было;) )
луковица — 1/2 шт
Шпинат — 2 листа
яйцо — 1 шт
твердый Сыр — 100 г
соль, перец
панировка

Делай раз: поскольку мясо у нас уже готово, займемся нарезанием. Лук и шпинат мелко-мелко измельчить. Сыр нарезать брусочками толщиной около 1 см,

Делай два: Мясо выложить в миску. Добавить лук и шпинат. Следующим в миску идет яйцо. Замыкает состав фарша — соль и перец (по вкусу). Внимание! Кладя соль, не забываем, что в котлете будет соленый твердый сыр.

Делай три: фарш хорошо перемешать до однородной массы.

Делай четыре: Сформируйте котлету. В середину котлеты вдавите кусочек сыра, так чтобы его не было видно на поверхности котлеты. И обваляйте в муке или другой панировке.

Делай пять: Котлеты выкладываем в сковороду и отправляем в духовку.

Жарить 25 мин при температуре 200 градусов цельсия.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!

котлеты, мясо, шпинат, твердый сыр
   178 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    01.06.2008 00:18 # 0

Делала вместе с Юрием Степановом?

Ibra (Любимая чашечка)    01.06.2008 00:21 # +1

-)))) нет, подсмотрела в телевизоре!

eugenia    24.01.2009 18:31 # 0

Молодец!Это очень вкусно!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.