Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки
Рецепт также размещен в блогах: Тайна Нового года  

"Мандарины в карамели"

Автор: Ника 20.12.2010 21:07

Десерт для Нового Года.

Состав:
Мандарины -7 шт.
Сахар — 1 ст.
Ликер — 2 ст.л.
Корица, орехи

Мандарины очистить и поместить в форму.

Цедру одного мандарина нарезать тонкой соломкой.

Сахар высыпать в кастрюльку и медленно нагреть, постоянно помешивая,
пока он не растворится и не потемнеет. Затем вливаем 200 мл. воды
 и, помешивая, нагреть до растворения карамели. Добавляем цедру,
щепотку корицы и готовим на слабом огне 5 минут. Снимаем с огня
и добавляем ликер. Перемешать. Сироп остудить.


Остуженный сироп вливаем в форму с мандаринами,
накрываем крышкой и убираем в холодильник на 5 часов,
а лучше на ночь. Перед подачей посыпаем измельченными орехами.


Приятного аппетита!

мандарины, сахар, ликер
   86 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    20.12.2010 22:15 # 0

спасибо, Ника! рецепт принят на конкурс p.s. тебе наше тайное сообщение навеяло идею рецепта

richinna    21.12.2010 00:47 # 0

Новый Год... мандарины... а как же без них))))))))

Marie Zhak    21.12.2010 11:09 # 0

это точно

Ольга FSN    21.12.2010 12:53 # 0

Супер!!!!!

Ольга FSN    28.12.2010 13:00 # 0

а вот у меня вопросик созрел а как их потом кушать? И если без ликера, то вкус сильно изменится?

Лилечка    23.12.2010 15:30 # 0

нравится....возьму себе на заметку

KonstantinV    23.12.2010 19:08 # 0

И чистить не надо +5
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.