Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Жаркое "Вкусняшка"

Автор: Надюшище 02.03.2010 12:53
Жаркое

Скажу прямо: получилось вкусно! Без жира, зажарок и прочих соусов.

  • Говядина — 700 г
  • Картофель — 700 г
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лук-порей — 150 г
  • Чернослив — 150 г
  • Курага — 50 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Перец сладкий (у меня замороженный) — 100 г
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль
  • Специи

Моем и режем мясо большими ломтиками.

Кладем в кастрюлю с водой, которая покрывает только мясо на дне.

Когда мясо будет немного мягче, кладем порезанную ломтями картошку 

и четвертинками морковку

Оставляем тушиться.

Режем кольцами лук 

И лук порей

Добавляем к мясу.

Вымачиваем чернослив и режем его кусочками. С курагой поступаем также. Добавляем в жаркое.

Теперь нужно добавить чесночек.

И сладкий перец кубиками. Солим, перчим, бросаем лавровый листик и тушим до полной готовности. 

Приятного аппетита!

мясо, овощи, чернослив, жаркое
   100 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    02.03.2010 13:19 # 0

ух-ты! надо попробовать с черносливом , спасибо за идею

iron_berry    02.03.2010 13:25 # 0

вот, ну так и знала, подходит обеденное время и появляется рецепт, от которого слюнки бегут!! придется пока чаем желудок обманывать...

alraune    02.03.2010 13:59 # 0

салат "Вкусняшка" есть, теперь и жаркое "Вкусняшка" ещё бы не "вкусняшка"-такие ингредиенты, мясо, лук, курага...

Надюшище    02.03.2010 14:34 # 0

ВАТРУШКА    02.03.2010 17:34 # 0

наверное сочетание чернослива и чесночка дают потрясный аромат и вкус!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.