Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Запечёное мясо с розмарином

Автор: Galinka 02.05.2009 12:42
Запечёное мясо с розмарином

Главный ингридиент здесь мясо, а всё остальное — дело вкуса. Мне нравится розмарин, можно сделать просто с перцем, со смесью сушёных трав, когда-то делала с хмели-сунели, а может Вы придумаете ещё что-то...

 

 

 

Продукты:

700-800 свинной вырезки,

2 веточки розмарина (листики),

1-2 зубчика чеснока,

30-35 шт. черного перца (можно смесь перцев), это получается кофейная ложечка

2 ст. л. растительного масла,

5-6 ст.л. соевого соуса,

соль,

фольга

Мясо помыть, и разрезать серединку, так, чтоб получился "карман",
Перец, чеснок растереть в ступке, потом добавить розмарин, соль и масло, всё перетереть,
Соевым соусом смазать мясо сверху и внутри — это проще делать уже на фольге,
Смесью натереть мясо и заполнить "карман".
 Запекать на среднем огне,

Приятного......

мясо, свинина, розмарин, перец
   50 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.