Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Вермишелевая запеканка с мясом

Автор: Надюшище 09.07.2010 23:13
Вермишелевая запеканка с мясом

Просто и вкусно.

  • Вермишель — 300-400 г
  • Говядина (для фарша) — 500 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук зеленый — 1 шт
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 200 г
  • Сыр твердый — 20 г
  • Зелень
  • Специи (черный перец, майоран, хмели-сунели, кориандр молотый)
  • Соль

Для запеканки нужно отварить любую мелкую вермишель.

Мясо тоже сварить и перекрутить в мясорубке на фарш.

Морковь натереть на терке

и смешать с размягченным сливочным маслом.

Нарезать сладкий перец полосками.

А лук мелко.

Смазываем глубокую форму для запекания сливочным маслом и начинаем выкладывать продукты слоями. Сначала вермишель.

Теперь немножко лука и перца,

следующий слой — фарш, 

снова лук,

потом морковь с маслом.

Присыпаем зеленью,

добавляем оставшийся перчик,

и кладем последний слой — вермишель.

Теперь разбиваем два яйца и смешиваем их со специями и солью. 

Влить немного молока и размешать.

Этим соусом поливаем запеканку. Слои очень хорошо впитывают жидкость.

Присыпаем тертым сыром.

Запекаем при температуре 180-200 градусов, около 30 минут. 

Очень вкусно! Приятного аппетита!

вермишель, запеканка, фарш, овощи
   241 балл
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    09.07.2010 23:19 # 0

такое простое блюдо Вы превратили в настоящий праздник! Вы такая умница!

Toll    09.07.2010 23:30 # 0

Надюшище    10.07.2010 13:06 # 0

пасибки!

Butterfly    09.07.2010 23:48 # 0

как уже хочется попробовать, молодчинка, люблю запеканки и рецепт отличный

Надюшище    10.07.2010 13:07 # 0

СпасибО!

soniaj    10.07.2010 11:24 # 0

Отличная запеканка, спасибо! И фото для каждого шага — за это отдельные +5

Надюшище    10.07.2010 13:07 # 0

Спасибки!

JuryZubko    10.07.2010 17:18 # 0

На скору руку приготував — СУПЕР !!! ніяких лазаній не потрібно.

Надюшище    10.07.2010 21:28 # 0

Наталия12345    10.07.2010 17:41 # 0

супер, и за фото дополнительное спасибо

Надюшище    10.07.2010 21:28 # 0

Спасибки!

JuryZubko    11.07.2010 04:28 # 0

Забув подякувати за дуже вдале фото. Таке враження, ніби сам це робиш.

Надюшище    12.07.2010 19:45 # 0

Дякую!

Julia88    12.07.2010 09:31 # 0

Браво автору!!!!!! Сегодня же будем пробовать!!!!

Надюшище    12.07.2010 19:46 # 0

iron_berry    13.07.2010 16:37 # 0

запеканка на фото в разрезе — это что-то!!!

Надюшище    03.05.2011 15:25 # 0

Спасибо!

Брошенный щенок    15.07.2010 16:35 # 0

Вкуснятина

Розовая Вата (MamaMarket)    23.11.2010 22:36 # 0

Делала на днях, ооочень вкусно, НО! мало смеси которой заливаем запеканку, у меня она получилась ниже чем на фото но хватило залить тока до половины, потому она распадалась. Но вкуснятина)))

Надюшище    03.05.2011 15:25 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.