"Веретено"

Автор: richinna 13 Мая 2014
\

Ідею і рецепт взяла з телевізійної передачі.


Потрібно на 3 порції:

Ребра копчені- 3 шт.
Фарш м'ясний- 300 г
Батон - 2 скибочки
Молоко(щоб замочити батон)
Цибуля- 1 шт.
Сіль,перець
Тісто листове дріжджове- 300г

Батон замочити в теплому молоці.

Ребра розрізати вздовж посередині м'яса між ребрами.



Очистити м'ясо з ребер з двох сторін близько п'яти сантиметрів.
Так щоб зручно було взяти в руки.
Зрізане з ребер м'ясо подрібнити ножем.
Батон віджати від молока,додати фарш,потерти цибулю на тертушці,посолити та поперчити,можна додати улюблені трави.

Все добре вимішати.


Додати до фаршу подрібнене копчене м'ясо з ребер.
Вимішати.

Добре відбити фарш об стіл.
Взяти 1/3 фаршу,зробити котлетку,та обвити нею м'ясо на ребрі. Так зробити з усіма ребрами.

Тісто розкатати та порізати на довгі смужки шириною 1-1,5 см.

Обмотати тістом ребра по фаршу,як нитками.

Змастити веретено яйцем.
Випікати веретена в духовці(аерогрилі) 30-40 хвилин при темп.180-200 град.

Смачного!

119

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Innochka 13 Мая 2014
# 0

Очень интересно,никогда такого не видела  Браво.

richinna 13 Мая 2014
# 0

lakshmi 14 Мая 2014
# 0

Инночка,очень красиво смотрится! Я уже видела такую закуску,но твоя шикарная!

richinna 15 Мая 2014
# 0

julinka 15 Мая 2014
# 0

очень вкусно, молодец Инночка! 

richinna 15 Мая 2014
# 0

Bizeshka 15 Мая 2014
# 0

Дуже цікавий та смачний рецепт

richinna 16 Мая 2014
# 0

Дякую!

Меланка 16 Мая 2014
# 0

Фантастический рецепт! Инночка, как всегда, супер! 

richinna 16 Мая 2014
# 0

Спасибо,Лена!

777_TIMA_777 16 Мая 2014
# +1

Спасибо за интересный рецепт!

richinna 17 Мая 2014
# 0

На здоровье!

forum 30 Мая 2014
# 0

Очень похожую закуску к пиву готовили года два назад.  Без хлеба и теста. Ооооооочень вкусно! Спасибо, Инночка... напомнила

Zmeychka 1 Июня 2014
# 0

До чего только не додумаются! Надо чаще заходить на сайт — каждый раз нахожу для себя массу вкуснейших и интереснейших рецептов, как этот!

richinna 1 Июня 2014
# 0

А самой слабо? Соскучились и за твоими шедеврами

Zmeychka 1 Июня 2014
# 0

Надеюсь, что скоро будут... Сейчас меня максимум хватает на простые блюда из мультиварки или духовки: голова работает  только в одном направлении — сдать быстрее отчеты по двум  должностям, чтобы сбежать в отпуск

richinna 1 Июня 2014
# 0

Ждёмс.....

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014