"Улитки" на подушке"

Автор: richinna 30 Октября 2011
\

Это очень вкусно,сытно и ароматно!

Идея из инета, рецепт мой.

Потребуется для улиток:








Тесто:    1 яйцо+100гр.молока+
1/4 ч.л.соли+2стакана муки+
2ст.л. подсолнечного масла(в конце замеса).
Грибы -150гр
Петрушка(укроп) 1/2пучка
 сыр "Янтарь" или "Дружба" (жидкий)

  • Тесто замесить и оставить отдохнуть на 20минут.
Для подушки:

Лук
Картофель
Баклажаны(капуста)
Помидор
Овощи могут быть любые (на Ваше усмотрение)
Охотничья колбаса(или маленькие копченые колбаски)
сметана



  • Овощи порезать кубиками.
  • Сначала обжарить лук.
  • Я готовила в мультиварке на программе "жарка-овощи"
Добавить картофель.
 и баклажаны.
Жарить 20 мин.
Пока жарятся овощи приготовим улитки.
Грибы блендернуть с с 1ст.л.соевого соуса.
Добавить измельченную зелень.
Тесто раскатать в тонкий пласт.

Смазать с помощью кисточки сыром,
распределить по поверхности грибы.
К овощам добавить помидор, сметану и колбаски.
Пласт скрутить в длинный рулет и порезать на улитки толщиной 2см

  • К овощам влить 1 ст. воды,
  • посолить.
Сверху на овощи уложить улитки. 
переключить на программу
 "Тушение-томление"
Можно готовить и в котелке на плите по тому же принципу. Но крышка должна плотно прилегать и не открывайте во время готовки улиток.
Улитки легко отделяются друг от друга. 
Тесто нежнейшее и мягкое,пропитаное вкуснятиной, прям тает во рту. 
Это мое любимое пельменное,макаронное и т.д. тесто и на этот раз не подвело)))




Приятного аппетита!

 

230

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 30 Октября 2011
# 0
Ой, Инн, ну это прямо на букет похоже На вкус и не сомневаюсь, что вкусно
Ксюша 30 Октября 2011
# +1
великолепно!
мэри 8 Ноября 2011
# 0
вкусняшка
richinna 9 Ноября 2011
# 0
всем
123 17 Июля 2012
# 0

Знову, супер рецепт ізнову Ваш, дякую.

richinna 17 Июля 2012
# 0

Улітки дійсно супер-смачні! Скоштуйте,не пожалієте

forum 28 Ноября 2012
# 0

афигеть! чего это я раньше не попадал на подобные извращения?)) ... мне нравится, непременно приготовлю и отчитаюсь фотками..спасибо!)

richinna 28 Ноября 2012
# 0

forum 16 Февраля 2013
# 0

Моя наивность долго улитки в рецепте искала..)))

richinna 16 Февраля 2013
# 0

они же в кавычках

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014