Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы
Рецепт также размещен в блогах: Салаты  

Тефтеля-глазунья

Автор: OksanaKlochko 22.05.2010 14:33
Тефтеля-глазунья

Хотите разнообразить вкус любимых, но слегка приевшихся ...тефтелей — просто добавьте ...перепелиное яйцо ! :))

500-800 г любого фарша
1/2 стакана риса
1 яйцо
1-2 луковицы
зелень по желанию
10-15 перепелиных яиц
соль, перец






 
Рис отварить почти до готовности в подсоленной воде. Мясо перекрутить с луком через мясорубку. Если готовый фарш, добавте просто мелко нарезанный лук, зелень какую предпочитаете, яйцо, отваренный рис. Заправьте солью, перцем, перемешайте. 

Мокрыми руками сформуйте круглые тефтели. Выложите на смазанный растительным маслом противень. Придайте тефтелям плоскую форму с бортиками в виде мисочки. Вбейте в каждую перепелиное яйцо.

Запекайте в духовке при 180*  35 -45 минут. Через 15 мин от начала налейте на противень стакан воды.

Приятного аппетита !!!

фарш, перепелиные яйца
   110 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    23.05.2010 14:23 # 0

У меня "дежавю" на описание рецепта )

OksanaKlochko    23.05.2010 19:38 # 0

У меня еще пара-тройка дежавю найдется

iron_berry    24.05.2010 14:33 # 0

тефтеля прямо как-будто смотрит на тебя

Саша    25.05.2010 16:27 # 0

OksanaKlochko    25.05.2010 23:10 # 0

да действительно, я только присмотрелась смотрится как вырвиглаз из кошмариков

iron_berry    26.05.2010 11:01 # 0

Кукленок поваренок    24.05.2010 23:29 # 0

Забавно!

Lesunia    29.05.2010 23:22 # 0

Ольга FSN    03.06.2010 10:45 # 0

Larisa_53    15.04.2011 19:49 # 0

Ну Оксана!Ну рукодельница!!!Ай да молодец!!!Не могу удержаться от коммента,очень хочется поблагодарить!Умничка!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.