Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Свинина в апельсинах

Автор: Рядинская 26.04.2011 21:57
Свинина в апельсинах

 

 Во вкусе — приятная нотка цитруса, ну запах – на всю кухню!

 

 

Состав:

Свинина – 1 кг.

Лук – 3-4 большие луковицы

Апельсин – 1 шт.  (желательно кислые)

Изюм —  горсть

Соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Посолить и поперчить по вкусу.  Добавить воды для тушения (что бы почти покрыло мясо).  Цедру апельсина натереть на мелкой терке (избегая белой части). Сам апельсин очистить, разделить на дольки, очистить от пленки и разрезать дольки пополам. Когда мясо будет почти готово (примерно за 10 минут до готовности), добавить апельсин, цедру апельсина и изюм. 

 

свинина, апельсин
   75 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Elma    26.04.2011 22:12 # 0

Интересный рецепт!

Рядинская    26.04.2011 22:27 # 0

спасибо

SmаiL    08.05.2011 22:30 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.