Свинина тушкована у вині та молоці

Автор: richinna 17 Ноября 2015
Свинина тушкована у вині та молоці
Я навіть не хочу розказувати, як це смачно!!! 
Таке м'ясо, карамелізоване  у домашньому вині та тушковане у молоці, потрібно просто спробувати! Хто не їсть м'ясо, може приготувати курку.

Потрібно:

  • Свинина 600-800 г
  • Вино червоне(домашнє) 150 мл
  • Молоко 0,5 л
  • Тім'ян 1 ст.л
  • Вершкове масло 50 г
  • зелень для соусу
  • сіль за смаком
В каструлі мультиварки розтопити вершкове масло та смажити свинину порізану на порційні куски 3-5 хвилин.
Перевернути куски свинини на інший бік,посипати тім'яном та посолити.
Коли куски м'яса підсмажаться з іншого боку, потрібно влити в мультиварку до свинини 75 мл червоного вина. 
Дати вину випаруватися.
Перевернути свинину та знову влили 75 мл вина.  Посипати м'ясо тім'яном.  
В мене вино напівсолодке,тому свинина вийшла карамелізованою у вині.
Як тільки вино випарується влити до свинини молоко. 
Закрити кришку мультиварки та тушкувати м'ясо 30-40 хвилин.
М'ясо дістати та загорнути у фольгу. 
Соус злити.
Перебити соус від свинини блендером та додати подрібнену зелень за смаком і бажанням.
Подавати свинину з смачним соусом. 
Я на гарнір подавала моркву-гриль.
Смачна соковита свинина карамелізована у вині та тушкована в молоці з неперевершеним соусом. 







Смачного!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bizeshka 18 Ноября 2015
# 0

ммм ... вже на фото видно, яке  смачне мясо. Ще ніколи не тушила  мясо з вином та молоком, треба спробувати!

richinna 18 Ноября 2015
# 0

Це дуже смачно! Я би таке м'ясо їла кожен день!

konfairy 18 Ноября 2015
# 0

С 6-го фото начинаешь захлебываться слюной

richinna 18 Ноября 2015
# 0

да,сладкое вино сделало свое дело,по-моему оно было малиновым

konfairy 19 Ноября 2015
# 0

Это — как мои шашлыки в шампанском Вот вкусно мясо в сладком и все тут! И красивее

richinna 21 Ноября 2015
# 0

да,да,да

richinna 18 Ноября 2015
# 0

А соус,девочки,а соус.....мммммммм....

konfairy 19 Ноября 2015
# 0

Я бы его и без соуса, из мультиварки, как кошка, вытащила бы и съелаАромат же там какой!

richinna 21 Ноября 2015
# 0

Женечка,соусу я бы все таки уделила внимание! этож там,вино,молоко,сок мяса,тымьян...это ммммммм....,еще и макароны хватает полить ним

konfairy 21 Ноября 2015
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014