Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Стейки из телятины под соусом

Автор: Стелла 02.10.2010 19:31
Стейки из телятины под соусом

Хочу прорекламировать обычную печь,как достоинство каждой кухни.)

1.Стейки из телятины.(600гр)

2.Маринад.

-соус Тар-тар(хаинс,потому что он сладкий)2 ст.ложки.

-майонез легкий 1 ст.ложка.

-20 мл.соевого соуса.

-1 ст.ложка смеси итальянских трав.

-черный перец по вкусу.

-1ст. ложка оливкового масла.

-0,5ч.ложки соли.

3.мед.

Маринуем,пусть в маринаде мясо полежит часа 2 хотябы.

Выкладываем на решетку и снизу подставляем протвень,чтоб стеало.

Плиту заранне нагреть до 220с.Отправляем в печь.

П.С.Когда вы вынули мясо из маринада,не сливайте его.

Когда будете смотретьза мясом поливайте его маринадом,что б оно не сохло!!

Мясо печется ооло 25 минут.Когда вынете мясо из плиты,полейте его остатками маринадаи подавайте к столу,можно даже без соуса.

Очень вкусно,приятного аппетита)

стейк, телятина
   99 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



iron_berry    02.10.2010 23:31 # 0

у меня есть стейки из молодой свинки, типа котлет с косточкой, хочу замариновать по твоему рецепту (жаль, телятина отсутствует), завтра отпишусь

Стелла    02.10.2010 23:35 # 0

если на кости,то в самый раз!!!! давай))))

Toll    04.10.2010 19:38 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.