Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Рубленные котлеты ЧИСТЮЛЯ

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 15.11.2009 01:55
Рубленные котлеты ЧИСТЮЛЯ

Незваные гости хуже татарина? — это не про нас!
Вот полезный рецепт как быстро накормить набежавших проглотов :)

помощничек с усами
Расчет очень прост!
На одно куриное феле одна крупная луковица, одно яйцо, одна столовая ложка муки.

На фото:
2 шт. куриное феле;
2 крупные луковицы;
2 яйца;
2 ст.л. муки
специи по вкусу.

З.Ы.: усатый помощник — 1 шт.

 

куриное фелелук репчатый

Подготовим продукты к фаршу:
Феле нарезать кубиками. Причем в размерах не мелочитесь — чем крупнее, тем вкуснее.
Лук накрошить кубиками и можно тоже крупно.

 

фарш

ФАРШ:

в миску кладем рубленное феле, лук, добавляем соль и перец. Вбиваем яйца.
Перемешиваем.
Всыпаем муку.
Перемешиваем.
Получается фарш вот такого вида!

Консистенция как на оладьи :)

 

на плите А теперь жарим котлеты — ИГРАЮЧИ :)
На разогретую сковороду с маслецом ЛОЖЕЧКОЙ выливаем котлетки — как оладьи.
И обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.

Жарятся рубленные котлетки Чистюля очень быстро.

куриные котлеты





Приятного аппетита!

куриное феле, лук репчатый, яйца, мука
   233 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



fanrapiry    15.11.2009 13:13 # 0

очень интересно! попробую обязательно, но положу больше лука — для сочности.

Ibra (Любимая чашечка)    15.11.2009 19:09 # 0

и я люблю когда много хрустящего лучка

Ксюша    15.11.2009 16:30 # 0

а мы делали без муки и тоже очень, суперски вкусно и лука меньше давали помощник, черноус, хорош

Ibra (Любимая чашечка)    15.11.2009 19:10 # 0

так это уже совсем другой рецепт — "Просто курица с яйцом"!!!!

Ксюша    16.11.2009 13:38 # 0

Ibra (Любимая чашечка)    20.11.2009 00:17 # 0

вод засада попалилась, да еще и с моим комментом

Незнайка    07.12.2009 14:38 # 0

для начала всем здрасте! Я делала такие котлетки ( у меня это ленивые отбивные), только лук в блендере молола.

Таля    09.01.2010 02:18 # 0

А у нас этот рецепт называется "ёжики", т.к. лук режется полукольцами и при жарке торчит в разные стороны. Прикольно выходит.

Ibra (Любимая чашечка)    09.01.2010 23:11 # 0

Вот прикольно! сколько похожих вариантов Выкладывайте их, девченки — надо как-то это все объединить Ксюша, можно даже для котлеток рубрику отдельную завести

prolesska    16.06.2010 12:09 # 0

обожаю эти котлетки. Но я в них добавляю майонез(достаточно много: на 500гр. мяса — 150-200гр майонеза)- просто обалденный вкус получается.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.