Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

рис с мясом и баклажаном

Автор: sindi 02.09.2011 11:42
рис с мясом и баклажаном

одно из любимых блюд в моем доме. можно просто как второе, а можно как гарнир

остав:
1 ст. (вареного 10мин) риса
2-3 баклажана
500 гр. говяжего фарша
6 морковок ( порезаных соломкой)
головка чеснока
4 зубчика чеснока
соль, перец, укроп, оливковое масло, вода

способ приготовления:

баклажаны помыть, обтереть, проколоть в нескольких местах вилкой.
запечь в духовке при температуре 200 градусов  (до состояния как на фото)

аккуратно снять с баклажан кожицу
- в большой сковородке пожарить морковку и  переложить в форму, а по середине головку чеснока
— в той же сковороде пожарить фарш, рис и зубчики чеснока добавить специи
— добавить баклажан и укроп обжарить пару минут.  со сковороды все переложить в форму на морковь и слегка перемешать


— в форму добавить воды на 2 пальца выше риса
 — духовку на 180С , форму накрыть алюминиеной фольгой на 40 мин,  снять фольгу и еще 20 мин

 

рис, фарш, баклажан

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    02.09.2011 12:45 # +1

очень аппетитно

Сергей01    02.09.2011 20:33 # -2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.

Сергей01    02.09.2011 20:33 # -2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.

Сергей01    02.09.2011 20:33 # -2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.

Сергей01    02.09.2011 20:33 # +2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.

Сергей01    02.09.2011 20:33 # -2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.

Сергей01    02.09.2011 20:33 # -2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.

Сергей01    02.09.2011 20:33 # -2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.

Сергей01    02.09.2011 20:33 # -2

Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.