рис с мясом и баклажаном

Автор: sindi 2 Сентября 2011
рис с мясом и баклажаном

одно из любимых блюд в моем доме. можно просто как второе, а можно как гарнир

остав:
1 ст. (вареного 10мин) риса
2-3 баклажана
500 гр. говяжего фарша
6 морковок ( порезаных соломкой)
головка чеснока
4 зубчика чеснока
соль, перец, укроп, оливковое масло, вода

способ приготовления:

баклажаны помыть, обтереть, проколоть в нескольких местах вилкой.
запечь в духовке при температуре 200 градусов  (до состояния как на фото)

аккуратно снять с баклажан кожицу

- в большой сковородке пожарить морковку и  переложить в форму, а по середине головку чеснока
— в той же сковороде пожарить фарш, рис и зубчики чеснока добавить специи
— добавить баклажан и укроп обжарить пару минут.  со сковороды все переложить в форму на морковь и слегка перемешать


— в форму добавить воды на 2 пальца выше риса
 — духовку на 180С , форму накрыть алюминиеной фольгой на 40 мин,  снять фольгу и еще 20 мин

 

51

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 2 Сентября 2011
# +1
очень аппетитно
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# +2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014