Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Плов...в горшочках

Автор: Galinka 04.06.2009 14:50
Плов...в горшочках

У меня всегда было проблемой в приготовление плова — учитывать вкусы всех. Кто-то любит острое и перченое, кто-то — соленое не очень, а кому-то (детям) низзя ни соленого, ни перченого. Вот и придумала — порции каждому, с учетом вкусовых пристрастий каждого члена семьи. По-моему, это выход...

Ингредиенты:

грамм 300 мяса (никогда не отмеряла, честно говоря — всегда меряю "на глаз"),

2-3 моркови,

1,5 стакана риса (это тоже приблизительно),

пучок зеленого лука,

головка чеснока,

соль, красный перец.

Мясо помыть, нарезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить с мелко натертой морковью,
 уложить порционно в горшочки, присыпать зеленым луком,
положить пару долек чеснока, в каждый горшочек,
засыпать рис (где-то чуть меньше половины горшочка) и залить горячей водой. Добавить соль и перец по вкусу,
 Ставим в духовку до готовности риса

Приятного......

 

плов, рис, мясо, блюда в горшочках
   55 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Надюшище    04.06.2009 15:44 # 0

Обожаю плов в любом виде!

Galinka    04.06.2009 16:03 # 0

Сенкью

Пруденс    04.06.2009 17:33 # 0

Люблю плов, хотелось бы приготовить этот рецепт, но плов получается у меня не всегда рассыпчатым. Научите, пожалуйста, что делать.

Galinka    05.06.2009 15:06 # 0

У меня раньше тоже так было, а сейчас я просто рис беру Басматти, или пропаренный — всё получается. И плов не любит, чтоб его мешали. В общем-то это всё. Удачи, Пруденс

Дашуля    16.07.2009 14:57 # 0

Да,пропаренный рис-лучше всего подходит для плова.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.