Плов по-казахстанськи

Итак, нам необходимо:
- куриное филе или бедрышко
- рис
- 1 луковица
- 3 обязательно большие морковки
- 1 бульонный кубик или приправа (у меня была приправа)
- соль, перец, чеснок

Філе, нарізаємо великими кусочками,

цибулю — на дрібні квадратики,

Филе нарезаем большими кусками,
лук мелкими квадратиками,
морковь трем на мелкой терке

Лук и морковку тушим в сковороде

Отдельно филе отправляем в казанок
(у меня нет казанка, но есть маленькая чугунная гусятница)
солим, перчим и тушим на растительном масле практически до готовности

За время поджарки, рис заливаем водой, чтобы немного набух

Тушеные морковку с луком соединяем с практически готовым мясом, перемешиваем и еще немного тушим все вместе.
После чего измельчаем бульоный кубик и посыпаем сверху
(так как у меня не было кубика, я взяла овощную универсальную приправу)

Не мешаючи, добавляю рис с водой
(перед тем как добавить рис, я слила с него воду и залила повторно, но уже в соотношении 2:1, т.е. если взяла 1 ст. риса, то соответсвенно залила 2 ст. воды)
итак, рис с водой отправила в гусятницу

Потом берем чеснок и неочищая, а вместе со шкуркой, углубляем в рис. Накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности.
(Чеснок можна потом кушать, я не ем, мне не нравится. Но его в принципе добавляют для вкуса и аромата, чем больше, тем вкуснее и ароматнее).
Не перемешиваем, но периодически заглядываем и деревяной лопаткой отделяем рис от краев казанка, чтоб не пригарал

Готово!!! Приятного аппетита!!!