Пицца Пепперони ( Pizza di peperoni)

Наверное, первым что мы нашли общего между собой с супругом в начале знакомства, была именно пицца пеперони))) Изюминка любимой пиццы собственно  в самом пеперони  - зеленом перце чили. Еще  - пепперони — острая  колбаса.

Тесто классическое:

200 гр муки

10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)

0,5 стакана теплой воды

1ст.л.оливкового масла

1 ч. л. сахара

Соли  - щепотка

Начинка: 

Томатная паста  - для смазывания лепешки

Острая колбаса (салями или сырокопченая)

Пеперони — зеленый перец чили (на 2-м фото несколько стручков этого перчика)

Помидоры

Сыр

Базилик и орегано — суш. травы

Оливковое масло

_____________________________________________________________________

Замесить тесто

Тоненько раскатать и смазать томатной пастой, смешанной с оливковым маслом, базиликом и орегано.

Следующий слой начинки —  сыр. Наблюдаем эксплуатацию  мужского труда на кухне )) Зато пицца делается в 2 раза быстрее и веселее ))

Сыр необязательно тертый, можно просто нарезать тонкими ломтиками.

После сыра — нарезанные помидоры

Далее нарезанная колбаса и пеперони

Посыпаем травками

И отправляем в разогретую до 180-200С духовку на минут 15 в зависимости от величины пиццы и особенностей духовки (печи). А пока распиваем пиво в облаке дразнящих ароматов с кухни.

Готовую пиццу совсем чуточку сбрызгиваем оливковым маслом  и наслаждаемся великолепным вкусом!

Осторожно! Пицца очень острая! Пеперони — только для любителей погорячее )))