Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Пельмени, манты или что-то в этом роде)))

Автор: richinna 19.06.2011 21:12
Пельмени, манты или что-то в этом роде)))

В поисках рецептов к пароварке))) наткнулась в инете на отличный,вкусный и быстрый рецепт парового мясного рулета.

 

 Вам понадобиться для теста:
  1 ст. воды
 1 яйцо
 2 ч.л. соли
 3,5 ст.муки
 3 ст.л. подсолн.масла
Тесто мне замесила хлебопечка и пока оно "отдыхало" я приготовила фарш.
Итак для начинки нужно:
 600 гр мясного фарша
2шт. картошки
1/4 головки капусты
2 шт. лука
укроп,петрушка(чем больше)
соевый соус
соль,перец
Картофель,лук,капусту,зелень измельчаем в блендере.
Добавляет к мясному фаршу,солим,перчим и разводим соевым соусом.
Тесто делим на 4 части.
Раскатываем тонко, как на пельмени.
Выкладываем 1/4 приготовленой начинки.
Разравниваем вилкой и скатываем в рулет.
Защипываем края и помещаем в кастрюлю пароварки.
У пеня форма круглая, пришлось свернуть подковой.




Готовила в пароварке 50 мин. функция "быстрый пар"
В зависимости от того какая у Вас семья такое и количество рулетов готовьте.
Я готвила сразу два на двух уровнях,а другие два заморозила(на случай ядерной войны))))))))
Пока готовились рулеты приготовила овощную подливу:
Лук и перец порезала,обжарила на подсолн.масле
Добавила томатную пасту,сахар,соль,уксус,соевый соус,воду и протушила под крышкой минут 15.
Порезала зеленый лук и потушила без крышки еще 5 минут.
Готовый рулет порезала и полила подливой.
Поверьте,это очень вкусно хочется еще и еще)))

Приятного аппетита!

пельмени, манты, мясной рулет, овощи, пароварка
   130 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    19.06.2011 21:49 # 0

Одно из названий итого блюдо- орама, моя подружка из Казахстана его нахваливает., а я готовлю нечто похожее, у нас "штрумбами" кличут — http://www.chef.com.ua/articles/search/?query=%F8%F2%F0%F3%EC%E1%FB. У тебя очень аппетитно вышло и спасибо за то, что напомнила У меня теперь ведь тоже есть пароварка и я ее уже успела полюбить

richinna    19.06.2011 22:16 # 0

Поздравляю, я тоже полюбила,а муж после этого блюда сказал,что пароварка это ВЕЩЬ!!!

richinna    19.06.2011 22:21 # 0

я себе еще фритюрницу заказала и соковыжималку, решила из каждой з/п покупать что-то на кухню, а то времени готовить все меньше и меньше, а на муже новый холодильник и новый пылесос

оксаNa    20.06.2011 06:27 # 0

у меня это уже есть, соковыжималкой летом активно пользуемся, а вот фрутюрница обломала меня. В моей модели расход масла составляет ровно бутылку, правда пользоваться им можно 20 раз! Но ведь сколько в нем канцирогеннов накапливается за это время, да и жаришь в нем каждый раз разные блюда, от пончиков до курицы. Запахи смешиваются А каждый раз заливать новую бутылку масла весьма расходно В общем, стоит она в дальнем конце шкафчика и пылится

Elma    20.06.2011 10:38 # 0

С таким соусом это вообще божественно!

Аленчик    20.06.2011 12:58 # 0

класный рецепт спасибо что напомнии про пароварку на выходных испытаю рецепт ))) подлива так вообще меня подкупила )))

Поджарюяишну    21.06.2011 06:56 # 0

Я тоже из Казахстана, и у нас такой рулет называют ханум. richinna, у Вас получилось очень аппетитно, соус классный! А капуста как-нибудь чувствуется? Или просто сочность дает?

richinna    21.06.2011 23:36 # 0

На вкус большой пельмень)))))))) правильно подметили,капуста и зелень дает сочность

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.