Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Печень духовая с грибами

Автор: OksanaKlochko 18.05.2010 15:46
Печень духовая с грибами

Осталось несколько грибов в холодильнике, еще есть куриная печень, решила их совместить. Получилось быстро, легко и вкусно.

Соотношение продуктов не имеет никакого значения, можно изменять его в любую сторону.


  • печень с сердцами куриная
  • шампиньоны
  • лук
  • сметана
  • зелень (петрушка, укроп, базилик)
  • соль, перец
В жаропрочную посуду наливаем немного растительного масла, сливочное тоже пойдет. Кладем на дно печень, я не резала ее, только отделила сердце и срезала лишний жир, плеву.

Посолить, поперчить, можно перемешать, можно просто сверху. Затем нарезанные грибы. Тоже присолить-перчить. Сверху лук.

Воды добавлять не стала, пусть тушится в своем соку. Т.к. у меня глиняный горшок, то поставила его в холодную духовку. Выставила 170* и с момента полного разогрева духовки тушила 30 мин. Затем нужно достать из духовки, добавить сметану и зелень, перемешать.

И тушить еще 15 минут.

Приятного аппетита !!!

печень, грибы, лук, сметана, базилик
   205 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Юлисан    18.05.2010 17:22 # 0

Несложный, а главное очень вкусно. Мужу завтра обязательно приготовлю

OksanaKlochko    18.05.2010 17:29 # 0

iron_berry    19.05.2010 17:14 # 0

класс, наверное, тоже приготовлю а сметаны много класть нужно? или на свой вкус?

Кукленок поваренок    19.05.2010 22:16 # 0

Да, я тоже обязательно сделаю!

OksanaKlochko    23.05.2010 20:10 # 0

Добавьте еще или "вместо" маринованных огурчиков

Луна    01.09.2010 18:04 # 0

прикольно получилось.....главное не мудреное и быстрое...и гарнир любой можно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.