Овощное рагу со сливками

Автор: amaranth 11 Ноября 2012
Овощное рагу со сливками

итак нам надо:

-3 отварных картофеля в мундирах
-4 небольших помидорки
-3 красных сладких перчика
-1 морковка
-1 лковица
-1 пучек укропа
-300г спаржевой фасоли
-300 г охотничьих колбасок
-30 - 50 г вершки не сладкие
-2 яйца
-соль перец по вкусу специи
-2 зубчика чеснока

 

 

простите дальше фото увы, исчезли с мобилки....

но вот какая консистенция вы видите на первом фото блюда)

вершки(сливки) с яйцом придают особую нежность рагу

сейчас распишу свои фото)

итак помыть и почистить овощи, помыть спаржу и ставить ее варить...
режим лук и на сковороду, следом туда тертую морковь
чистим картофель от кожуры
пасированные лук и морковь в кастрюлю, туда же и картошку режим на дольки
перец режим кольцами и на сковородку жарить... 
следом туда порезанные помидоры

спаржа сварилась мы ее остудим и после чистим от ниток, режим и в кастрюлю, 
туда же жаренный перец  и помидорки
режим колбаску охотничью и в кастрюлю....

зелень режем и перемешиваем все
потом взбиваем яйца с вершками и заливаем наше рагу
протушим немного и все блюдо готово)

приятного аппетита!

80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Степнов 14 Ноября 2012
# 0

любитель я такого! 

amaranth 14 Ноября 2012
# +1

а кто рагу не любит??!!! наверное мало таких есть)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014